Tổng hợp các cách pha cà phê ngon chuẩn vị tại nhà cho người mới bắt đầu
Bạn đang muốn tự tay pha một ly cà phê thơm ngon tại nhà? Bạn dự định mở quán hay muốn nâng cao kỹ năng pha chế như một Barista chuyên nghiệp? Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ đến bạn những cách pha cà phê chuẩn vị, giúp bạn dễ dàng thực hiện ngay tại không gian bếp của mình.
Một số cách pha cafe phin phổ biến nhất
Cà phê là thức uống không thể thiếu trong nhịp sống hằng ngày của người Việt. Để có được một tách cà phê thơm ngon, đậm đà tại nhà, hãy cùng khám phá các phương pháp pha chế được ưa chuộng nhất hiện nay.
Cách pha cà phê phin
Để pha cà phê phin ngon, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và vật dụng sau:
- Cà phê nguyên chất (được rang và xay bột).
- Phin cà phê (chất liệu nhôm hoặc nhựa, phổ biến nhất vẫn là nhôm).
- Tách đựng cà phê (thủy tinh có tay cầm hoặc không).
- Nước sôi ở nhiệt độ từ 95 – 98 độ C.
Quy trình thực hiện cho một phin nhỏ (25g cà phê và 90 – 100ml nước):
- Dùng nước nóng khử khuẩn phin và ly cà phê để giữ hương vị tốt nhất.
- Cho cà phê vào phin, lắc nhẹ cho bề mặt phẳng, dùng nắp gạt nén nhẹ với lực vừa phải. Rót một lượng nước vừa đủ để làm ẩm cà phê.
- Rót tiếp 20 – 30ml nước sôi vào phin, đợi 1 – 2 phút để bột cà phê nở đều.
- Rót tiếp 70 – 80ml nước còn lại vào phin, đậy nắp và đợi 2 – 5 phút để cà phê chiết xuất hết.
Cách pha cà phê sữa thơm ngon
Nếu bạn là tín đồ của cà phê sữa, hãy thử thực hiện theo các bước sau:
- Khử khuẩn các dụng cụ pha chế bằng nước sôi.
- Cho lượng sữa đặc tùy theo khẩu vị (tỷ lệ thường là 1:1 hoặc 2-3 muỗng) vào ly.
- Cho bột cà phê vào phin, lắc phẳng và dùng miếng nén nhẹ.
- Đổ nước nóng vào phin, đợi 1 – 2 phút rồi rót nốt phần nước còn lại, chờ cà phê chảy hết.
- Khuấy đều hỗn hợp cà phê và sữa trong ly, sau đó thưởng thức.
Cách pha cafe Pour over ngon
Nguyên lý của phương pháp này là đổ nước sôi (95 – 98 độ C) đi qua bột cà phê được đặt trên giấy lọc. Nước cà phê sẽ chảy xuống bình đựng bên dưới. Để có ly cà phê Pour over trọn vẹn hương vị, nên ưu tiên sử dụng các loại cà phê Specialty.
Cách pha cafe Moka Pot thơm ngon tại nhà
Cafe Moka Pot là kiểu pha dùng áp suất hơi nước nóng với lịch sử lâu đời. Dụng cụ này cho phép bạn pha từ 2-3 ly cà phê nhỏ mỗi lần, tạo ra hương vị đặc trưng khác biệt so với các phương pháp thông thường.
Cách pha cà phê Syphon thơm ngon
Được các Barista tại Nhật Bản đặc biệt yêu thích, phương pháp pha bằng ấm Syphon không chỉ mang lại hương vị cà phê tuyệt hảo mà còn đem đến trải nghiệm pha chế đầy thú vị.
Cách pha cà phê AeroPress thơm ngon
AeroPress thường được gọi là máy ép cà phê siêu tốc với thời gian pha chế chưa đầy 2 phút. Nhờ thiết kế nhỏ gọn và hiệu quả, đây là lựa chọn tuyệt vời cho những gia đình muốn thưởng thức cà phê nhanh chóng tại nhà.
Hy vọng qua bài viết này, bạn đã nắm được những cách pha cafe chuẩn xác. Hãy lựa chọn phương pháp phù hợp với sở thích của mình. Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo thêm các mẫu máy pha cà phê chất lượng tại chúng tôi để nâng tầm trải nghiệm thưởng thức cà phê mỗi ngày. Hẹn gặp lại bạn trong những bài viết tiếp theo!