So sánh máy ép chậm và máy ép nhanh: Loại nào tốt, nên mua loại nào?

Bạn đang phân vân giữa việc chọn mua máy ép chậm hay máy ép nhanh để chế biến những ly nước ép bổ dưỡng cho gia đình? Mỗi loại máy đều có những ưu và nhược điểm riêng biệt. Hãy cùng chúng tôi so sánh chi tiết để tìm ra thiết bị phù hợp nhất với nhu cầu sử dụng của bạn nhé!

Mục đề chính bạn cần khám phá

Máy ép chậm

Máy ép chậm là thiết bị sử dụng lực ép của trục vít và động cơ giảm tốc để ép rau củ quả ở tốc độ thấp, từ đó hạn chế nhiệt lượng tỏa ra, giúp nước ép không bị tách nước và giữ trọn vẹn hương vị cùng hàm lượng chất dinh dưỡng.

Máy ép chậm Kangaroo KG1B6 có thiết kế sáng đẹp với gam màu bạc sang trọng

Cấu tạo

Máy ép chậm được trang bị bộ phận trục vít và động cơ giảm tốc đóng vai trò quan trọng trong quá trình vận hành. Ngoài ra, máy còn đi kèm các linh kiện như: Lưới lọc, bộ phận tách bã, khay hứng nước ép và xả bã, vỏ máy…

Máy ép chậm Sunhouse Mama SHD5505

Nguyên lý hoạt động

Khi đưa hoa quả vào máy, trục vít dạng xoắn ốc sẽ quay và từ từ đưa nguyên liệu vào lưới lọc mà không tạo ra lực ma sát hay lực ly tâm. Bộ phận tách bã sẽ đẩy bã ra ngoài, trong khi nước ép chảy ra một cách tự nhiên. Nhờ đó, nước ép thu được đậm đặc, màu sắc tươi mới và giàu chất dinh dưỡng hơn.

Máy ép chậm AVA JR-319 ép kiệt bã và bảo toàn dưỡng chất nhờ tốc độ ép 50 – 70 vòng/phút đi kèm với công suất 120W

Ưu điểm

Cho lượng nước ép nhiều hơn và giữ lại vitamin trong thực phẩm: Máy cho ra lượng nước ép nhiều hơn 1/3 và giữ lại vitamin cao gấp 3 – 5 lần so với máy ép thường.
Ép được nhiều loại rau củ quả: Không chỉ trái cây, máy còn ép tốt các loại đậu, rau xanh, củ gừng…
Ép được trái cây đông lạnh: Giúp bạn dễ dàng chế biến món kem tuyết bổ dưỡng.
Vệ sinh dễ dàng: Các bộ phận tháo rời được và máy có chức năng tự làm sạch xơ tiện lợi.
Vận hành êm ái: Độ ồn thấp, không gây ảnh hưởng đến không gian xung quanh.
Hoạt động liên tục, bền bỉ: Có thể sử dụng liên tục lên đến 25 phút.
Sử dụng đơn giản, an toàn: Máy trang bị nhiều chế độ an toàn như tự ngắt nhiệt khi quá tải, chân đế chống trượt và chốt khóa lắp đặt.

Máy ép chậm Ferroli FSJ-150M có thiết kế nhỏ gọn phù hợp với gia đình ít thành viên

Nhược điểm

Giá thành khá cao: Mức giá dao động khoảng 1.8 – 5 triệu đồng, thậm chí cao hơn đối với các dòng cao cấp.
Thời gian ép chậm: Không đáp ứng kịp nhu cầu tại các quán nước đông khách.

Máy ép nhanh

Máy ép nhanh là loại máy ép trái cây thông thường, vận hành dựa trên cơ chế lưỡi xay dạng tròn với nhiều lưỡi dao sắc bén kết hợp cùng lực ly tâm tốc độ cao.

Cấu tạo

Thiết bị gồm các bộ phận chính: Mô tơ tốc độ cao, mâm xay với nhiều lưỡi dao bằng thép không gỉ, lưới vắt, ống tiếp trái cây và khay hứng nước/bã.

Máy ép trái cây Tefal ZE420D38 nhiều tính năng đến từ Đức

Nguyên lý hoạt động

Khi cho nguyên liệu vào, mâm xay sẽ quay với tốc độ cực lớn, khoảng 2.400 vòng/phút. Hoa quả sẽ được cắt nhỏ và tách nước ra khỏi phần bã nhờ lực ly tâm cực mạnh.

Máy ép trái cây Panasonic MJ-CS100WRA với thiết kế trang nhã, gọn gàng

Ưu điểm

Giá thành đa dạng: Dao động khoảng 800.000 – 4 triệu đồng, phù hợp với nhiều phân khúc người dùng.
Thời gian ép nhanh: Phù hợp cho các quán nước cần phục vụ nhanh trong giờ cao điểm.
Ống tiếp nguyên liệu lớn: Tiết kiệm thời gian sơ chế, không cần cắt nhỏ trái cây.

Máy ép trái cây Hommy GS-329 có ống tiếp nguyên liệu rộng không cần cắt nhỏ trái cây

Nhược điểm

Tiếng ồn lớn: Vận hành tạo ra âm thanh khá lớn gây khó chịu.
Không giữ trọn vẹn chất dinh dưỡng: Ma sát tốc độ cao làm thực phẩm nóng lên, dễ gây tách lớp nước ép.
Cốt ép không kiệt hết: Không phù hợp với các loại trái cây mềm như chuối, dâu tây, thanh long.
Khó khăn vệ sinh: Nhiều bộ phận phức tạp khiến việc lau chùi mất nhiều thời gian.

Máy ép trái cây Philips HR1811