Máy ép chậm là gì? Có nên mua máy ép chậm thay vì máy ép thường?

Thị trường máy ép trái cây hiện nay đang chứng kiến sự lên ngôi của các dòng máy ép chậm nhờ khả năng chiết xuất nước ép đậm đặc, giàu dưỡng chất và vận hành êm ái. Vậy máy ép chậm thực chất là gì và liệu có nên đầu tư cho căn bếp gia đình? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu chi tiết qua bài viết sau.

Máy ép chậm là gì và sự khác biệt với máy ép thường

Máy ép chậm là loại thiết bị sử dụng trục vít đặc biệt kết hợp với động cơ giảm tốc, hoạt động với tốc độ từ 45 – 85 vòng/phút. Cơ chế này giúp ép hoa quả từ từ, giữ lại tối đa vitamin, enzyme và hương vị tự nhiên, đồng thời hạn chế tiếng ồn đáng kể trong quá trình sử dụng.

Ngược lại, máy ép trái cây thông thường (máy ép ly tâm) vận hành dựa trên mâm xay quay tốc độ rất cao để nghiền nhỏ trái cây rồi tách nước bằng lực ly tâm. Ưu điểm của dòng này là tốc độ ép nhanh, nhưng lại gây tiếng ồn lớn và dễ làm thất thoát dưỡng chất do nhiệt lượng sinh ra trong quá trình quay.

Máy ép chậm ép hoa quả dưới lực ép của trục vít

Trục vít của máy ép chậm sẽ từ từ nghiền nát hoa quả, rau củ và đẩy nguyên liệu vào lưới lọc mà không gây ra lực ma sát hay lực ly tâm mạnh. Một bộ phận tách bã sẽ đẩy phần xác ra ngoài và nước ép chảy ra một cách tự nhiên. Nhờ đó, thành phẩm thu được đậm đặc hơn, nhiều hơn, không bị tách nước và bảo toàn dưỡng chất tối ưu.

Máy ép chậm Lock&Lock EJJ421IVY cho ra lượng nước ép nhiều hơn, giữ được các dưỡng chất

Bảng so sánh máy ép trái cây thường và máy ép chậm

Đặc tính	Máy ép trái cây thường	Máy ép chậm
Tốc độ và nhiệt lượng	Quay nhanh (lên tới 2.400 vòng/phút) nên gây ồn, sinh nhiệt làm mất chất dinh dưỡng.	Quay chậm, ít sinh nhiệt, hạn chế ồn và bảo toàn tối đa dưỡng chất.
Loại nguyên liệu ép	Không ép được các loại rau, lá.	Ép tốt các loại rau, lá và củ quả.
Lượng nước ép	Bằng ½ máy ép chậm.	Gấp 2 lần máy ép thường.
Chất lượng bã	Không ép hết được nước.	Bã khô và nhiều hơn 3 lần máy ép thường.
Chất lượng nước ép	Dễ lẫn bã, vị nhạt, dưỡng chất bị biến đổi do nhiệt.	Đậm đặc, ít lẫn bã, giữ tới 98% vitamin và dưỡng chất.
Màu sắc và hiện trạng	Dễ tách nước, thay đổi hương vị.	Không tách nước, màu sắc và hương vị tươi ngon.

Máy ép chậm có tốt không và có nên mua không

Ưu điểm và nhược điểm của máy ép chậm

Ưu điểm:

• Cho ra nhiều nước ép hơn.
• Giữ được phần lớn chất dinh dưỡng, vitamin trong rau củ và hoa quả.
• Nước ép không bị phân tầng và oxy hóa.
• Bền bỉ hơn với tuổi thọ gấp 5 lần máy ép thông thường.
• Ít tiếng ồn hơn khi vận hành.
• Dễ dàng tháo lắp và vệ sinh.
• Vận hành liên tục không lo cháy động cơ do quá nhiệt.

Nhược điểm: Giá thành đầu tư ban đầu cao hơn so với máy ép thông thường.

Máy ép chậm Crystal ZZJ821ML được trang bị các tiện ích và tính năng an toàn

Có nên mua máy ép chậm không

Nhiệt lượng từ máy ép thông thường khiến dưỡng chất dễ bị biến đổi, thành phần dinh dưỡng chỉ giữ được 30 – 60%. Việc sinh nhiệt lớn cũng khiến máy dễ hỏng động cơ nếu vận hành lâu.

Máy ép chậm Kalite KL-550 sử dụng liên tục trong 30 phút không gây nóng, cùng chế độ tự làm mát động cơ

Máy ép chậm là sự lựa chọn vượt trội vì giúp bảo toàn dinh dưỡng, cho nước ép đậm đặc, tươi màu và ít bọt. Ngoài ra, các dòng máy hiện đại còn tích hợp chế độ tự làm sạch tiện lợi.

Máy ép chậm Hawonkoo SJH-045-BA lưu giữ đến hơn 90% lượng vitamin, giữ trọn vẹn hương vị và màu sắc nguyên liệu nhờ công nghệ ép chậm thông minh LSTS.

Nếu bạn quan tâm đến sức khỏe và muốn đầu tư một thiết bị lâu dài, máy ép chậm chính là sự lựa chọn hoàn hảo cho gia đình bạn.