Kinh nghiệm chọn mua thớt bền đẹp, an toàn cho gian bếp gia đình

Thớt là vật dụng thiết yếu trong mọi căn bếp, giúp công việc sơ chế nguyên liệu trở nên nhanh chóng và thuận tiện. Tuy nhiên, để chọn được một chiếc thớt bền bỉ, an toàn và phù hợp với nhu cầu sử dụng không phải là điều đơn giản. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu những bí quyết chọn mua thớt chuẩn xác qua bài viết dưới đây.

Chọn kích thước thớt phù hợp với không gian bếp

Việc lựa chọn kích thước thớt cần được cân nhắc kỹ lưỡng dựa trên diện tích khu vực bếp và nhu cầu nấu nướng:

• Bạn không nên chọn thớt có kích thước quá lớn vì sẽ chiếm nhiều diện tích, gây khó khăn khi vệ sinh trong chậu rửa bát và bảo quản. Ngoài ra, thớt quá to thường rất nặng, khó di chuyển.
• Ngược lại, nếu chọn thớt quá nhỏ, việc sơ chế và thao tác trên bề mặt sẽ trở nên bất tiện, tốn thời gian khi chuẩn bị nguyên liệu.

Thớt hiện nay có đa dạng kích thước cho bạn lựa chọn: thớt hình chữ nhật phổ biến với các cỡ 25 x 19 cm, 30 x 23 cm, hoặc thớt tròn với đường kính từ 30 – 30.5 cm,… Bạn nên ưu tiên chọn thớt có kích thước khoảng 25 – 40 cm, tương đương với 2/3 kích thước bồn rửa chén để tối ưu hóa không gian sử dụng.

Thớt tre thái chữ nhật 35 x 25 cm Delites cắt thái được nhiều thức ăn cùng lúc

Chọn độ dày thớt

• Nếu nhu cầu chính là băm chặt thịt, cá: Bạn nên chọn loại thớt có độ dày từ 2 – 5 cm để tạo độ chắc chắn, hạn chế trơn trượt, giúp thao tác hiệu quả hơn. Lưu ý rằng các loại thớt này sẽ có trọng lượng khá nặng.
• Nếu chỉ dùng để cắt thái rau củ, thịt (không cần dùng nhiều lực): Những chiếc thớt có độ dày vừa phải từ 0.5 – 2 cm sẽ là lựa chọn phù hợp hơn, giúp bạn dễ dàng di chuyển, thao tác linh hoạt và vệ sinh, bảo quản đơn giản.

Thớt tre thái tròn 30 cm Delites có độ dày 1.5 cm giúp cắt thái tiện lợi

Chọn chất liệu thớt an toàn

Thớt thủy tinh

Thớt thủy tinh gồm hai loại chính: thớt cường lực và thớt thường. Ưu điểm của chất liệu này là an toàn cho sức khỏe, không bị ẩm mốc, ít mài mòn, hạn chế trầy xước và rất dễ vệ sinh. Thớt thủy tinh mang vẻ ngoài sang trọng, phù hợp với các căn bếp hiện đại.

Tuy nhiên, loại thớt này khá khó bảo quản, dễ nứt vỡ khi rơi rớt. Do bề mặt cứng, thớt thủy tinh tạo tiếng ồn chói tai khi sử dụng và dễ làm cùn dao, vì vậy chỉ nên dùng để cắt thái đơn giản, không dùng để băm chặt.

Thớt thủy tinh sạch sẽ, dễ vệ sinh

Thớt gỗ

Thớt gỗ là lựa chọn truyền thống và thông dụng, được làm từ các chất liệu như gỗ cao su, gỗ nghiến, gỗ xà cừ… giúp bạn thoải mái băm chặt thực phẩm.

Hạn chế của thớt gỗ là dễ bị ẩm mốc nếu không được vệ sinh và bảo quản đúng cách. Sau một thời gian sử dụng, bề mặt có thể bị sủi mùn, nứt nẻ, trở thành môi trường cho vi khuẩn phát triển.

Ngoài ra, bạn có thể cân nhắc thớt tre: chúng thường nhẹ hơn thớt gỗ, dễ di chuyển và sở hữu khả năng kháng khuẩn tự nhiên, giúp bề mặt thớt sạch sẽ hơn.

Thớt chặt gỗ tròn 30 cm Trường Sơn với chất liệu gỗ xà cừ tự nhiên đảm bảo an toàn cho sức khỏe người dùng

Thớt nhựa

Thớt nhựa có trọng lượng nhẹ, không thấm nước và màu sắc đa dạng, rất thích hợp để thái thực phẩm chín. Tuy nhiên, loại thớt này dễ bị sứt mẻ và cong vênh nếu tiếp xúc với nhiệt độ cao. Bên cạnh đó, bạn có thể cân nhắc thớt lúa mạch được làm từ rơm lúa mạch và nhựa PP để tăng cường khả năng kháng khuẩn.

Thớt nhựa Pioneer thích hợp để cắt thái thực phẩm chín

Thớt đá

Thớt đá có độ cứng cao, bề mặt láng mịn, thường làm từ đá hoa cương hoặc đá cẩm thạch, rất thích hợp để vo, nặn bánh kẹo và không lo ẩm mốc. Tuy nhiên, thớt đá khá nặng, dễ vỡ và có thể làm cùn dao, chỉ nên dùng để cắt thái rau củ, trái cây.

Thớt đá với vẻ ngoài sang trọng, độ cứng cao

Thớt silicon kháng khuẩn

Thớt silicon có ưu điểm là độ đàn hồi cao, mềm, dẻo, không làm hại dao và có thể uốn cong để đổ thực phẩm vào nồi, chảo tiện lợi. Chất liệu silicon an toàn và có tính kháng khuẩn tốt. Lưu ý rằng thớt này chỉ dùng để cắt thái thực phẩm nhỏ, không dùng để băm chặt xương.

Thớt silicon có tính kháng khuẩn và có thể bẻ cong để cho thực phẩm đã cắt vào nồi tiện lợi

Chọn hình dáng thớt

Việc lựa chọn hình dáng không chỉ dựa trên thẩm mỹ mà còn ảnh hưởng đến công năng sử dụng:

• Thớt tròn: Rất hữu ích cho việc băm, cắt thực phẩm.
• Thớt vuông, thớt hình chữ nhật: Có không gian bề mặt lớn, giúp bạn cắt thái được nhiều thực phẩm cùng một lúc.
• Thớt tạo hình hoa lá, con vật: Mang đến sự tươi mới, sinh động cho không gian bếp.

Hy vọng bài viết này đã mang đến cho bạn những gợi ý hữu ích để chọn mua thớt phù hợp. Nếu còn bất kỳ thắc mắc nào, hãy để lại bình luận bên dưới để chúng tôi giải đáp thêm nhé!