Hướng dẫn 3 cách pha cà phê Espresso tại nhà không cần máy
Cà phê espresso là thức uống tinh túy với hương vị đậm đà, thường được tạo ra từ những chiếc máy pha chuyên dụng. Tuy nhiên, nếu bạn không sở hữu thiết bị này, liệu có thể tự tay tạo ra một ly espresso chuẩn vị tại nhà? Hãy cùng chúng tôi khám phá những cách pha espresso không cần máy đơn giản, giúp bạn tận hưởng trọn vẹn hương vị thủ công đầy mê hoặc.
Tìm hiểu về cà phê espresso là gì
Khi nhắc đến espresso, mọi người sẽ nghĩ ngay đến loại cà phê pha bằng máy. Để pha chế được một ly espresso ngon, người ta sử dụng nước nóng được nén bằng áp suất lớn đi qua lớp bột cà phê mịn. Nước sử dụng để pha chế phải là nước tinh khiết, và loại cà phê tối ưu nhất là cà phê rang mộc.
Vậy nếu bạn không có cho mình một chiếc máy pha cà phê chuyên dụng thì liệu có thể pha chế được một ly espresso thơm ngon hay không? Câu trả lời là: Có. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu những phương pháp pha espresso thủ công ngay dưới đây.
Chia sẻ cách để bạn pha Espresso mà không cần máy
Sau đây, chúng tôi mời các bạn cùng tìm hiểu về 3 cách thức pha espresso thủ công mà không cần dùng đến máy pha cà phê chuyên dụng.
Pha espresso không cần máy với bình Aeropress
Bình Aeropress chính là một công cụ vô cùng nhỏ gọn và tiện lợi để pha chế thủ công.
Để có thể pha cà phê espresso với bình Aeropress, bạn cần chuẩn bị: hạt cà phê rang mộc, máy xay cà phê, cân hoặc muỗng đo lường và ấm đun nước chuyên dụng.
Cách thực hiện:
- Đun nóng nước: Bạn hãy đun 120ml nước đến nhiệt độ 90 độ C. Đây là nhiệt độ thích hợp để chiết xuất espresso.
- Xay cà phê: Bạn cần sử dụng 30g cà phê (tương đương với 2 muỗng). Espresso ngon nhất là khi được pha ngay sau khi xay.
- Thiết lập bình Aeropress: Đặt giấy lọc vào phễu, làm ướt bằng nước nóng, sau đó lắp phễu vào bình và đặt lên ly chịu nhiệt cứng cáp.
- Cho cà phê vào bình: Đổ bột cà phê vừa xay vào bình Aeropress.
- Khuấy đều: Rót nước nóng vào bình, khuấy đều tay để cà phê hòa quyện với nước.
- Nhấn piston: Sau khi ngâm khoảng 30 giây, bạn hãy nhấn piston của bình xuống từ từ cho đến khi hết cỡ để thu lấy thành phẩm.
Pha espresso không cần máy với bình Moka pot
Bình Moka pot có xuất xứ từ nước Ý. Đây là dụng cụ pha cà phê bằng cách đun sôi nước để tạo ra áp suất hơi nước đẩy qua lớp bột cà phê.
Cách thực hiện:
- Xay cà phê: Xay mịn cà phê với lượng vừa đủ để đầy túi lọc của bình Moka pot, không cần nén chặt.
- Chuẩn bị nước: Sử dụng tỉ lệ 10g cà phê với 40ml nước nóng.
- Cho cà phê vào túi lọc: Đổ bột cà phê vào túi lọc, lắc nhẹ để bề mặt phẳng mà không cần nén.
- Đun nóng bình Moka pot: Lắp chặt phần trên và phần dưới của bình, sau đó đặt lên bếp.
- Hoàn thiện: Khi nước sôi, áp suất sẽ đẩy cà phê lên phía trên. Sau khi chiết xuất xong, bạn có thể khuấy nhẹ để lớp crema hòa quyện và thưởng thức.
Pha Espresso với bình French Press
Các vật dụng cần chuẩn bị khi pha theo phương pháp này tương tự như hai phương pháp trên.
Cách thực hiện:
- Xay cà phê: Xay cà phê với độ mịn tương đối. Tỉ lệ chuẩn là 10g cà phê cho 40ml nước.
- Đun nước: Đun nước đạt khoảng 90 độ C.
- Đổ nước vào bình: Cho bột cà phê vào bình, sau đó rót nước nóng sao cho ngập toàn bộ cà phê.
- Ngâm cà phê: Khuấy đều và đợi trong vòng 4 phút. Thời gian ngâm càng lâu, cà phê sẽ càng đậm đà.
- Nhấn piston: Lần thứ nhất, bạn nhấn piston đến nửa bình rồi kéo lên lại. Lần thứ hai, hãy nhấn piston xuống hết đáy bình.
Qua những chia sẻ trên đây, hy vọng bạn đã nắm được 3 phương pháp để pha được một tách cà phê espresso thơm ngon chuẩn vị mà không cần đến máy pha chuyên dụng. Hãy lưu lại những cách này để tự tay pha chế và thưởng thức hương vị cà phê yêu thích mọi lúc mọi nơi.