Cách nhận biết sữa mẹ bị hỏng và mẹo bảo quản sữa an toàn cho bé

Sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng quý giá nhất cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Tuy nhiên, nếu không được bảo quản đúng cách, sữa mẹ rất dễ bị hư hỏng, mất chất hoặc nhiễm khuẩn. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách nhận biết sữa mẹ bị hỏng và các mẹo bảo quản sữa an toàn, đảm bảo sức khỏe cho bé yêu của bạn.

Cách nhận biết sữa mẹ bị hỏng

Sữa mẹ rã đông có mùi chua

Sữa mẹ thông thường có màu trắng ngà, mùi thơm dễ chịu và không có vị chua. Khi mở bình hoặc túi trữ sữa, nếu bạn ngửi thấy mùi tanh, chua hoặc mùi khó chịu thay vì hương thơm dịu nhẹ, thì rất có thể sữa đã bị hỏng hoặc quá hạn.

Sữa có mùi hôi

Trong trường hợp bạn ngửi thấy mùi hôi khó chịu từ bình sữa, điều này cho thấy sữa có thể đã bị biến chất và không còn an toàn để cho bé bú.

Váng sữa không tan

Bởi vì hàm lượng chất béo trong sữa mẹ khá cao, nên việc nổi váng sữa là điều bình thường. Tuy nhiên, nếu bạn lắc đều mà váng sữa không tan hoặc tách biệt hẳn với lớp sữa bên dưới, thì có khả năng sữa đã bị hư hỏng quá hạn và nên loại bỏ.

Sữa có vị lạ

Sữa mẹ thông thường có vị nhạt, hơi béo ngậy, không quá mặn hay ngọt. Nếu nếm thấy vị lạ như tanh, chua hoặc vị bất thường, thì sữa đã bị hỏng và không còn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.

Bé không chịu bú

Các bé thường có vị giác rất nhạy cảm. Nếu bé cương quyết từ chối bú và có biểu hiện quấy khóc, rất có thể bình sữa đó đang có vấn đề khiến bé không muốn uống.

Nguyên nhân khiến sữa mẹ bị hư hỏng, quá hạn

• Chế độ dinh dưỡng của mẹ: Việc ăn quá nhiều thực phẩm nặng mùi như cá, dầu cá, tỏi, ớt, hoặc đồ cay nóng có thể ảnh hưởng đến mùi vị của sữa, khiến sữa nhanh bị biến chất.
• Vệ sinh dụng cụ không đúng cách: Các vật dụng hút và trữ sữa nếu không được tiệt trùng kỹ lưỡng sẽ tạo điều kiện cho vi khuẩn xâm nhập. Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng máy tiệt trùng chuyên dụng để đảm bảo an toàn.

• Bảo quản sữa quá thời gian: Sữa để quá lâu sẽ giảm dần hàm lượng vitamin C và khoáng chất, dẫn đến hư hỏng.
• Vị trí bảo quản sai cách: Trữ sữa ở cánh cửa tủ lạnh khiến nhiệt độ không ổn định do đóng mở thường xuyên, làm sữa nhanh hư hơn.

• Đổ sữa quá đầy: Tốt nhất chỉ nên đổ khoảng 3/4 túi/bình chứa. Ngoài ra, việc dồn chung sữa mới vắt với sữa đã trữ từ trước khi nhiệt độ chưa tương đồng cũng là nguyên nhân gây hỏng sữa.

• Hâm sữa bằng lò vi sóng: Cách này không những làm nóng không đều mà còn triệt tiêu các kháng thể quý giá trong sữa mẹ.

Bé dùng sữa mẹ hỏng, quá hạn nguy hiểm như thế nào?

Việc cho trẻ sử dụng sữa mẹ đã hỏng có thể gây ra nhiều hậu quả nghiêm trọng:

1. Tiêu chảy: Sữa hỏng chứa nhiều vi khuẩn gây hại, ảnh hưởng trực tiếp đến hệ tiêu hóa non nớt của bé.
2. Co thắt dạ dày: Trẻ có thể bị đau bụng, sôi bụng, đầy hơi và quấy khóc do sữa bị vón cục hoặc biến chất.
3. Nôn mửa: Bé có thể bị nôn mửa ngay sau khi bú phải sữa hỏng.
4. Ngộ độc thực phẩm: Đây là tình trạng nguy hiểm nhất, dẫn đến nhiễm khuẩn nặng, gây ảnh hưởng trực tiếp đến tính mạng của trẻ.

Năm mẹo bảo quản sữa mẹ sau khi hút/vắt được lâu, đảm bảo an toàn

Sử dụng bình trữ sữa

Bạn nên ưu tiên dùng bình thủy tinh có nắp đậy kín. Hãy rửa sạch và tiệt trùng bình trước khi sử dụng, lưu ý không nên đổ sữa quá đầy để chừa khoảng trống cho sữa giãn nở khi đông lạnh.

Sử dụng túi trữ sữa

Chọn mua túi trữ sữa chuyên dụng từ các thương hiệu uy tín để tránh tình trạng túi bị rách, nứt khi cấp đông. Chỉ nên cho khoảng 60 – 120ml vào túi, ép hết không khí ra ngoài và đặt ở nơi có nhiệt độ ổn định trong tủ đá.

Áp dụng đúng quy tắc nhiệt độ bảo quản sữa mẹ

Cất sữa ngay vào tủ lạnh sau khi vắt. Nếu để ở nhiệt độ phòng (khoảng 26°C), chỉ nên giữ trong tối đa 6 giờ. Tránh đặt sữa ở những nơi có ánh nắng trực tiếp hoặc nguồn nhiệt cao.

Bảo quản sữa mẹ trong tủ lạnh

Sữa mẹ có thời gian lưu trữ quy định tại ngăn mát và ngăn đá:

• Trữ lạnh ngăn mát: Bảo quản được trong 24 tiếng.
• Trữ đông ngăn đá: Bảo quản được từ 5 – 6 tháng.

Một số lưu ý quan trọng khi bảo quản trong tủ lạnh:

• Chỉ lưu trữ tối đa 3/4 dung tích túi.
• Tuyệt đối không trữ sữa ở cánh cửa tủ lạnh.

• Khi dồn chung sữa, chỉ nên dồn các túi sữa vắt trong cùng một ngày và phải làm lạnh sữa mới trước khi trộn chung.
• Không tái cấp đông sữa đã rã đông.

Sử dụng máy hâm sữa làm ấm sữa trước khi sử dụng cho trẻ

Thay vì rã đông bằng nhiệt độ phòng hay lò vi sóng, bạn hãy sử dụng máy hâm sữa chuyên dụng. Thiết bị này giúp làm ấm sữa nhẹ nhàng, giữ trọn vẹn giá trị dinh dưỡng và kháng thể cho bé.

Hy vọng với những thông tin trên, bạn sẽ có thêm kinh nghiệm để bảo quản nguồn sữa mẹ quý giá, đảm bảo cho bé yêu phát triển khỏe mạnh và toàn diện nhất.