Cách biến chảo thường, chảo cũ thành chảo chống dính mới đơn giản

Chảo là vật dụng không thể thiếu trong căn bếp của mọi gia đình. Nếu bạn đang loay hoay với những chiếc chảo cũ bị mất khả năng chống dính, hãy cùng chúng tôi khám phá ngay các mẹo “hô biến” chảo cũ thành mới cực đơn giản và hiệu quả qua bài viết dưới đây.

Chảo chống dính là gì và lợi ích mang lại

Chảo chống dính có thiết kế tương tự các loại chảo thông thường nhưng được phủ một lớp chống dính bền bỉ, giúp thực phẩm khi chiên, xào hay nấu không bị dính vào đáy chảo. Nhờ đó, món ăn luôn giữ được hình thức đẹp mắt, không bị vỡ nát hay cháy khét.

Chảo chống dính mang đến nhiều tiện ích thiết thực cho công việc nội trợ:

• Thiết kế đẹp mắt, trang nhã: Các mẫu chảo hiện đại góp phần tô điểm cho không gian bếp thêm sang trọng.
• Tiết kiệm dầu ăn: Bề mặt phủ chống dính giúp thức ăn không bị bám dính, không cần sử dụng nhiều dầu mỡ, giúp món ăn tốt cho sức khỏe hơn.
• Dễ dàng làm sạch: Bề mặt hạn chế bám bẩn giúp việc vệ sinh trở nên nhanh chóng, tiết kiệm công sức và nước rửa chén.
• Tiết kiệm nhiên liệu: Lớp phủ giúp nhiệt lượng phân bố đều, thức ăn chín nhanh hơn, tiết kiệm gas tối ưu cho gia đình.

Mẹo biến chảo thường, chảo cũ thành chảo chống dính mới

Dùng khoai tây

Vật liệu chuẩn bị:

• 1 củ khoai tây.
• Muối ăn.

Cách thực hiện:

1. Bạn đem củ khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và cắt đôi.
2. Phủ muối lên bề mặt miếng khoai tây rồi chà xát vào mặt chảo để loại bỏ các vết gỉ sét. Sau đó, dùng nửa củ còn lại chà mạnh tay lên đáy chảo hoặc những vị trí lớp chống dính bị bong tróc.
3. Rửa lại chảo bằng nước sạch và lau khô.

Dùng dầu ăn

Vật liệu chuẩn bị:

• Dầu ăn.

Cách thực hiện:

1. Rửa sạch chảo, đặt lên bếp, cho dầu vào láng khắp mặt chảo và đợi dầu sôi.
2. Sau khi dầu sôi, đổ hết dầu cũ ra và thêm dầu lạnh vào. Đây là cách giúp tái tạo lớp chống dính tạm thời hiệu quả.

Dùng giấm

Vật liệu chuẩn bị:

• Giấm ăn.
• Miếng bọt biển sạch.
• Dầu ăn.

Cách thực hiện:

1. Rửa sạch, làm khô chảo, đặt lên bếp, thêm giấm ăn vào và bật bếp làm nóng.
2. Dùng bọt biển nhúng vào giấm trong chảo và chà xát nhẹ nhàng vài lần xung quanh bề mặt.
3. Tắt bếp, đổ bỏ giấm và rửa lại bằng nước sạch.
4. Đặt chảo lên bếp cho khô hoàn toàn, cho một lượng dầu vừa đủ tráng đều mặt chảo, đun khoảng 2 – 3 phút rồi tắt bếp, đợi nguội và đổ bỏ lượng dầu đó đi.
5. Rửa lại bằng nước sạch và sử dụng bình thường.

Dùng dầu dừa và muối

Vật liệu chuẩn bị:

• Dầu dừa.
• Muối.
• Khăn giấy.

Cách thực hiện:

1. Đổ dầu dừa vào chảo, đun nóng và láng đều khắp mặt chảo.
2. Để dầu sôi khoảng 2 – 3 phút, sau đó đổ bỏ dầu và phủ kín mặt chảo bằng một lớp muối.
3. Dùng khăn giấy chà muối lên bề mặt chảo vài lần, sau đó dùng khăn giấy sạch khác để lau sạch hoàn toàn lượng dầu và muối còn sót lại.

Một số lưu ý khi sử dụng chảo chống dính

• Cho dầu ăn vào chảo trước khi chảo nóng: Lớp phủ chống dính dễ bong tróc ở nhiệt độ cao, vì vậy bạn nên cho dầu vào trước khi chảo quá nóng để bảo vệ độ bền cho chảo.
• Chỉ nên sử dụng lượng dầu vừa đủ: Không cần thiết cho quá nhiều dầu, vừa lãng phí vừa có thể làm giảm độ bền của chảo do chịu nhiệt lượng quá cao.
• Không để chảo tiếp xúc với vật dụng kim loại: Hạn chế tối đa dùng kẹp gắp hoặc đũa kim loại để tránh trầy xước. Nên thay thế bằng các dụng cụ nấu ăn bằng gỗ.
• Lưu ý với chảo nhôm chống dính: Không đổ nước lạnh vào chảo đang nóng hoặc ngược lại để tránh sốc nhiệt gây cong vênh.
• Đối với nồi nấu bột cho bé: Ưu tiên chất liệu an toàn như inox 304, thủy tinh chịu nhiệt, gốm sứ hoặc lớp chống dính cao cấp.

Trên đây là hướng dẫn giúp bạn phục hồi và kéo dài tuổi thọ cho chiếc chảo của mình. Chúc bạn thực hiện thành công!