Cách bảo quản đũa gỗ không bị mốc, an toàn cho sức khỏe gia đình

Đũa gỗ là vật dụng quen thuộc trong mỗi căn bếp, tuy nhiên nếu không biết cách bảo quản đúng, đũa rất dễ bị ẩm mốc, gây ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của các thành viên trong gia đình. Hãy cùng chúng tôi khám phá ngay những mẹo bảo quản đũa gỗ bền đẹp và sạch khuẩn dưới đây.

Xử lý đũa gỗ lần đầu mua về

Khi mới mua đũa về, bạn không nên sử dụng ngay vì chất gỗ mới có thể chứa các thành phần gây hại. Hãy sử dụng nước nóng pha loãng với muối để làm sạch đũa mới. Muối vừa có khả năng tẩy rửa hiệu quả, vừa an toàn.

Đồng thời, bạn có thể áp dụng cách này để xử lý khi đũa bị mốc:

1. Cho muối vào nồi đun sôi khoảng 5 – 7 phút.
2. Cho đũa vào ngâm khoảng 5 – 10 phút.
3. Lấy đũa ra và phơi thật khô dưới ánh nắng mặt trời trước khi sử dụng.

Lau sạch đũa gỗ trước khi dùng

Nhiều người thường bỏ qua bước lau đũa trước khi ăn. Việc sử dụng đũa khi còn ẩm ướt kết hợp với thức ăn nóng sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn và nấm mốc phát triển. Vì vậy, hãy tập thói quen dùng khăn khô lau sạch đũa trước khi đặt lên mâm cơm.

Ưu tiên chọn nước rửa chén thiên nhiên

Nhiều loại nước rửa chén chứa hàm lượng phốt phát cao có thể tạo điều kiện cho nấm mốc hình thành trên thân đũa gỗ sau một thời gian dài sử dụng.

Do đó, bạn hãy ưu tiên chọn nước rửa chén có thành phần thiên nhiên để:

• Hạn chế sự hình thành nấm mốc.
• Diệt sạch tới 99.9% vi khuẩn.
• Bảo vệ độ bền của gỗ và an toàn cho da tay.

Rửa đũa gỗ ngay sau khi sử dụng

Bạn nên rửa đũa ngay sau khi ăn xong, tránh ngâm đũa quá lâu trong nước hoặc để bên ngoài qua đêm, đặc biệt là trong điều kiện thời tiết nồm ẩm. Không nên ngâm đũa chung với nồi, chảo hay chén bát chứa dầu mỡ, vì vi khuẩn từ thức ăn thừa sẽ dễ dàng xâm nhập vào các thớ gỗ, khiến đũa nhanh bị mục và nhiễm khuẩn.

Không ngâm đũa gỗ quá lâu trong nước

Chất liệu gỗ rất kỵ việc ngâm nước lâu ngày. Điều này không chỉ tạo môi trường cho nấm mốc phát triển mà còn làm cấu trúc gỗ bị mềm, dễ bị mục, gãy, làm giảm đáng kể tuổi thọ của sản phẩm.

Không chà, cọ xát mạnh vào thân đũa gỗ

Thói quen chà xát mạnh các đôi đũa vào nhau để làm sạch thực chất lại gây hại nhiều hơn:

• Làm thân đũa bị trầy xước, nứt nẻ.
• Tạo ra các khe rãnh nhỏ trên bề mặt.
• Các khe này trở thành “ổ” trú ngụ cho vi khuẩn và nấm mốc khó làm sạch.

Khi vệ sinh, bạn chỉ nên sử dụng lực vừa phải và dùng miếng bọt biển mềm để làm sạch.

Phơi đũa gỗ ngoài nắng thường xuyên

Sau khi rửa sạch, hãy đặt đũa vào rổ và phơi dưới ánh nắng mặt trời trực tiếp. Đây là cách tự nhiên giúp tiêu diệt vi khuẩn và hong khô đũa nhanh chóng. Nếu thời tiết thiếu nắng, hãy để đũa ở nơi thoáng gió hoặc hơ qua lửa nhẹ để làm khô, tuyệt đối không để đũa ở nơi ẩm ướt.

Vệ sinh thường xuyên đồ đựng đũa

Ống đựng đũa cũng là nơi dễ tích tụ nấm mốc. Bạn nên chọn loại ống có lỗ thoát nước để đảm bảo thông thoáng. Hãy duy trì thói quen vệ sinh định kỳ ống đựng đũa khoảng 1 lần/tuần để giữ môi trường lưu trữ đũa luôn sạch sẽ.

Thay đũa định kỳ

Dù đũa còn trông có vẻ tốt, bạn cũng không nên sử dụng quá lâu. Các chuyên gia khuyến nghị nên thay đũa mới sau mỗi 3 – 6 tháng sử dụng để đảm bảo an toàn tối đa cho sức khỏe, tránh việc vi khuẩn tích tụ sâu trong lõi gỗ mà mắt thường không thấy được.

Hy vọng các mẹo hay trên sẽ giúp bạn bảo quản tốt những chiếc đũa gỗ trong gia đình mình! Quan tâm đến sức khỏe chính là bắt đầu từ những điều nhỏ nhặt nhất trong dụng cụ ăn uống hàng ngày.