5 lưu ý quan trọng để hâm thức ăn bằng lò vi sóng an toàn và hiệu quả

Lò vi sóng là thiết bị vô cùng hữu ích giúp tiết kiệm thời gian hâm nóng thức ăn cho gia đình. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách sử dụng đúng để đảm bảo an toàn thực phẩm cũng như tuổi thọ của lò. Hãy cùng chúng tôi tham khảo 5 lưu ý quan trọng dưới đây để sử dụng lò vi sóng hiệu quả nhất nhé!

Những dụng cụ có thể cho vào lò vi sóng

Loại chén đĩa được làm bằng thủy tinh và gốm sứ

Các loại vật dụng như chén, đĩa làm bằng thủy tinh, gốm sứ là những chất liệu bền bỉ trong môi trường nhiệt độ cao. Bạn có thể yên tâm dùng chúng để đựng thực phẩm khi cho vào lò vi sóng mà không làm ảnh hưởng đến thức ăn và lò.

Tô canh thủy tinh trắng 20 cm Delites HBW80T dùng cho lò vi sóng

Nhựa chuyên dụng và gỗ

Để đảm bảo an toàn, bạn nên sử dụng các vật dụng được làm từ gỗ hoặc nhựa chuyên dụng đã được thiết kế riêng cho lò vi sóng, lò nướng.

Màng bọc thực phẩm chuyên dụng cho lò vi sóng

Màng bọc thực phẩm quá mỏng sẽ không chịu được nhiệt độ cao, dễ bị cháy và gây ảnh hưởng đến thực phẩm. Bạn nên chọn mua các loại màng bọc có ghi chú rõ ràng về việc sử dụng được trong lò vi sóng từ các cửa hàng uy tín.

Màng bọc thực phẩm sinh học Opec 30 cm x 250 m dùng cho lò vi sóng

Những thực phẩm không được cho vào lò vi sóng

Một số loại thực phẩm cần tránh khi sử dụng lò vi sóng để đảm bảo sức khỏe:

• Không dùng thịt lợn đã được ướp gia vị hoặc thịt hun khói: Việc chế biến bằng lò vi sóng khiến các phân tử nitric có trong thịt trở thành nitrosamin, chất gây ung thư.
• Không nướng hoặc rán những món có chứa nhiều mỡ: Ở nhiệt độ cao, dầu mỡ sẽ bám vào lò, gây khó vệ sinh và ảnh hưởng tới động cơ.
• Hạn chế hâm thức ăn nhiều nước hoặc các chất lỏng (canh, súp, cháo) quá lâu: Điều này khiến nước dễ bắn ra ngoài gây bỏng khi mở cửa lò.

Các bước cần nhớ khi hâm thức ăn bằng lò vi sóng

• Khi cho thức ăn vào lò, hãy bật chế độ hâm nóng ở nhiệt độ cao khoảng 1 phút, sau đó đảo đều và nấu tiếp đến khi thực phẩm đủ nóng.
• Không đun nước hoặc chất lỏng quá lâu so với quy định để tránh tình trạng trào ra ngoài, gây bỏng và khó vệ sinh.
• Luôn đọc kỹ hướng dẫn sử dụng của nhà sản xuất để chọn chế độ, thời gian và nhiệt độ phù hợp với từng loại thực phẩm.

Các nguyên tắc an toàn với từng loại thực phẩm

Để tránh các sự cố đáng tiếc, bạn cần lưu ý:

• Thực phẩm có vỏ hoặc màng mỏng (trứng, khoai lang, sò, ốc): Cần làm thủng một lỗ nhỏ trên bề mặt hoặc bóc vỏ, cắt nhỏ để tránh phát nổ do áp suất tăng cao.
• Thức ăn lỏng (sữa, cháo, súp): Phải đựng trong vật dụng có miệng rộng, mặt thoáng và chất lỏng thấp hơn thành vật đựng để tránh bị trào.
• Thực phẩm đóng hộp: Cần đổ ra bát, đĩa trước khi cho vào lò.
• Thực phẩm khô (thịt nguội, xúc xích, pizza): Nên cho thêm một cốc nước vào lò để hạn chế làm hư hại ống magnetron.

Cẩn thận khi đưa thực phẩm ra khỏi lò

Lò vi sóng tỏa nhiệt rất lớn khiến dụng cụ đựng thức ăn trở nên nóng bỏng. Vì vậy, bạn cần chú ý:

• Sử dụng găng tay hoặc khăn vải cách nhiệt để lấy thức ăn ra khỏi lò.
• Nếu thức ăn được đậy kín, hãy mở hé nắp một lúc để hơi nước thoát ra ngoài, tránh bị bỏng tay bởi hơi nóng hoặc giọt nước đọng.

Với những lưu ý an toàn khi hâm thức ăn bằng lò vi sóng trên đây, chúng tôi hy vọng bạn và gia đình sẽ luôn có những bữa ăn thơm ngon, nóng sốt, vừa tiết kiệm thời gian lại vừa đảm bảo sức khỏe.