Bộ máy xay cầm tay BRAUN MultiQuick 7 MQ 7045X

Thiết bị được trang bị khóa an toàn. Để bật thiết bị an toàn, hãy tiến hành theo các bước sau đây:
1. Đầu tiên, nhấn và giữ nút an toàn (1) bằng ngón cái. Đèn báo sẽ sáng màu xanh liên tục.
2. Ngay sau đó, nhấn nút điều chỉnh tốc độ Smartspeed (3) với điều chỉnh tốc độ tùy ý.
3. Nếu nút điều chỉnh tốc độ Smartspeed (3) không được nhấn trong vòng 5 giây, thiết bị sẽ tự
động tắt vì lý do an toàn. Đèn báo sẽ chuyển nhấp nháy màu đỏ. Để bật lại thiết bị, hãy bắt đầu lại
từ bước 1.
4. Trong khi máy hoạt động, bạn không cần phải giữ nút khóa an toàn.

Cây xay cầm tay

Ví dụ: Cây xay cầm tay thích hợp cho việc chuẩn bị các loại nước chấm, nước sốt, súp, sốt mayonnaise, thức ăn cho trẻ em và cả việc pha chế đồ uống và sữa lắc. Chọn tốc độ cao nhất để đạt được hiệu quả tối đa.

• Gắn phần động cơ vào cây xay cầm tay.
• Giữ cây xay thật sâu vào cốc hoặc tô và bật thiết bị.
• Sau khi sử dụng, rút phích cắm ra. Nhấn nút mở khóa và tháo phần động cơ ra.

Nếu bạn muốn thao tác trực tiếp trên nồi trong khi nấu, hãy nhấc nồi ra khỏi bếp để tránh chất lỏng đang sôi bắn ra ngoài (nguy cơ bị bỏng!).
Ví dụ: công thức sốt mayonnaise

• 250 g dầu (ví dụ: dầu hướng dương)
• 1 quả trứng và 1 lòng đỏ,
• 1-2 muỗng canh giấm (khoảng 15 g)
• Muối và hạt tiêu tùy khẩu vị 

Đặt tất cả các nguyên liệu (nhiệt độ phòng) vào cốc theo thứ tự được liệt kê. Đặt cây xay cầm tay dưới đáy cốc. Bật máy xay ở tốc độ tối đa và giữ nguyên ở vị trí này cho đến khi dầu bắt đầu đặc lại. Sau đó, giữ máy hoạt động và từ từ di chuyển máy lên xuống cho đến khi sốt Mayonnaise được trộn hoàn hảo. Thời gian chế biến: 1 phút (đối với salad), 2 phút để có độ đặc cao hơn (đối với nước chấm)

Dụng cụ đánh trứng

Chỉ sử dụng cây đánh trứng để đánh kem, lòng trắng trứng, bột bánh ngọt và các món tráng miệng đã hoàn chỉnh.

• Gắn phới đánh trứng vào bộ phận nối. Sau đó gắn phần máy xay vào.
• Đặt phới đánh trứng vào trong tô và sau đó bật thiết bị.
• Sau khi sử dụng, rút phích cắm ra. Nhấn nút mở khóa và tháo cây đánh trứng ra. Sau đó tháo phới đánh trứng ra khỏi bộ phận nối để vệ sinh.

Để đạt kết quả tốt nhất:

• Sử dụng mức tốc độ vừa.
• Giữ phới đánh trứng hơi nghiêng và di chuyển nó theo chiều kim đồng hồ.
• Đánh bông kem (tối đa 400 ml kem tươi, ít nhất 30% chất béo, nhiệt độ 4-8 °C): Bắt đầu với tốc độ thấp (ấn nhẹ nút điều chỉnh) và tăng tốc độ trong quá trình đánh (ấn mạnh nút điều chỉnh).
• Đánh bông lòng trắng trứng (tối đa 4 quả trứng): Bắt đầu với tốc độ trung bình và tăng tốc độ trong quá trình đánh (ấn mạnh nút điều chỉnh).

Cối xay

– Cối xay thích hợp để xay nhuyễn thịt, phô mai cứng, hành tây, rau thơm, tỏi, cà rốt, các loại hạt, hạnh nhân, v.v.
– Luôn sử dụng tốc độ cao nhất khi xay các loại thực phẩm cứng (ví dụ như phô mai Parmesan, sô cô la). Đối với việc xay nát đá viên, hãy sử dụng cối xay lớn và lưỡi dao răng cưa xay đá.
– Sử dụng cối xay nhỏ trong tối đa 2 phút cho mỗi lần sử dụng.
Trước khi xay…

• Cắt thịt, phô mai, hành tây, tỏi và cà rốt thành từng miếng nhỏ.
• Bỏ cuống rau thơm và vỏ các loại hạt.
• Bỏ xương, gân và mảng sụn khi xay thịt.
• Luôn đảm bảo rằng vòng chống trượt (9d/10d) được gắn vào cối xay thịt.

Lưu ý: Lưỡi dao rất sắc bén! Luôn cầm dao ở phần cán bằng nhựa và sử dụng thật cẩn thận.
1. Cẩn thận tháo vỏ nhựa ra khỏi lưỡi dao.
2. Ấn lưỡi dao vào trục trong cối xay thịt đồng thời xoay nó cho đến khi nó khớp vào vị trí.
3. Cho nguyên liệu vào và đóng nắp 
4. Gắn phần động cơ vào nắp.
5. Bật thiết bị để khởi động máy xay. Trong quá trình chế biến, giữ phần động cơ bằng một tay và cối xay bằng tay còn lại.
6. Sau khi sử dụng, rút phích cắm ra. Nhấn nút mở khóa và tháo phần động cơ ra.
7. Tháo nắp ra.
8. Cẩn thận tháo lưỡi dao ra trước khi làm sạch cối xay. Để tháo lưỡi dao, bạn xoay nhẹ và sau đó rút lưỡi dao ra.

Vệ sinh

• Vệ sinh phần động cơ và phần bộ phận nối động cơ chỉ bằng một miếng vải ẩm. Có thể rửa nắp của cối xay dưới vòi nước chảy, nhưng không được cho vào máy rửa bát.
• Tất cả các bộ phận khác có thể làm sạch bằng máy rửa bát.
• Các bộ phận nhựa có thể bị nhuộm màu khi xử lý thực phẩm chứa chất tạo màu (ví dụ: cà rốt):
• Trong trường hợp này, vui lòng lau sạch các bộ phận bằng dầu thực vật trước khi vệ sinh.