Nên dùng bếp từ hay bếp hồng ngoại? So sánh chi tiết để chọn mua phù hợp

Chuyển từ dùng bếp ga sang bếp điện là xu hướng tất yếu của nhiều gia đình hiện đại. Tuy nhiên, việc lựa chọn giữa bếp từ và bếp hồng ngoại thường khiến người tiêu dùng đắn đo. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn phân tích sâu về tính năng, độ an toàn và hiệu quả kinh tế để đưa ra quyết định mua sắm thông thái nhất.

Điểm giống nhau giữa bếp từ và bếp hồng ngoại

Ưu điểm

• Cả bếp từ và bếp hồng ngoại đều cần nguồn điện ổn định để hoạt động.
• Sản phẩm đa dạng về thiết kế như bếp đơn, bếp đôi, bếp đa vùng nấu, lắp âm hoặc dương, phù hợp với mọi không gian nội thất sang trọng.
• Sử dụng mặt kính cường lực bền bỉ, dễ dàng vệ sinh giúp bếp luôn sáng bóng và mới lâu.
• Công suất hoạt động lớn, dao động từ 2000 – 5800W, giúp rút ngắn thời gian nấu nướng đáng kể so với bếp ga truyền thống.
• Được tích hợp các chế độ nấu cài đặt sẵn và tính năng an toàn hiện đại như: hẹn giờ, cảnh báo quá nhiệt, tự ngắt khi không có nồi, khóa an toàn trẻ em.

Bếp từ đơn Toshiba IC-20R1SV

Nhược điểm

• Nhiệt lượng khó ổn định tuyệt đối trong quá trình đun nấu, hiệu quả phụ thuộc vào việc điều chỉnh các mức công suất của bếp.

Bếp từ và bếp hồng ngoại có nhiều điểm tương đồng

Khác biệt giữa bếp từ và bếp hồng ngoại

Tiêu chí	Bếp hồng ngoại	Bếp từ
Nguyên lý hoạt động	Hoạt động dựa trên bức xạ nhiệt tia hồng ngoại, đốt nóng cuộn dây điện trở làm nóng mặt kính, từ đó truyền nhiệt sang nồi. Không gian bếp sẽ nóng lên khi bật bếp.	Hoạt động nhờ từ trường. Dòng điện chạy qua cuộn dây đồng sinh ra từ trường làm nóng trực tiếp đáy nồi. Không gian bếp luôn mát mẻ.
Hiệu suất và thời gian nấu	Hiệu suất khoảng 65 – 70%. Đun 1 lít nước mất khoảng 4 phút.	Hiệu suất cao trên 95%, tiết kiệm điện. Đun 1 lít nước chỉ mất hơn 2 phút.
Nồi chảo sử dụng	Không kén nồi, dùng được với inox, gang, đất, thủy tinh, nhôm.	Kén nồi, chỉ dùng được với các loại nồi chảo có đáy nhiễm từ.
An toàn sử dụng	Mặt bếp nóng dễ gây bỏng, chỉ nên vệ sinh khi đã nguội hoàn toàn.	Chỉ sinh nhiệt tại đáy nồi, mặt bếp luôn mát, có thể vệ sinh ngay trong lúc nấu.
Món nấu thích hợp	Phù hợp nấu canh, lẩu, kho, hầm và có thể nướng trực tiếp trên mặt bếp.	Phù hợp nấu nhanh, đơn giản như canh, lẩu. Không phù hợp nấu các món đòi hỏi nhiệt nhỏ, ổn định như rim, kho.
Giá thành	Từ 700.000 đồng đến 30.000.000 đồng	Từ 600.000 đồng đến 44.000.000 đồng

Dùng bếp từ hay bếp hồng ngoại là tốt, an toàn hơn?

Xét về thời gian và tốc độ đun nấu

Bếp từ có tốc độ nấu nhanh vượt trội nhờ cơ chế làm nóng trực tiếp đáy nồi thay vì phải làm nóng mặt kính như bếp hồng ngoại. Điều này giúp bạn tiết kiệm thời gian đáng kể trong công việc nội trợ.

Thời gian đun nấu của bếp từ nhanh hơn bếp hồng ngoại

Xét về tính an toàn

Bếp từ được đánh giá an toàn hơn vì mặt bếp hầu như không tỏa nhiệt, giảm thiểu rủi ro bỏng khi vô tình chạm phải. Trong khi đó, bếp hồng ngoại duy trì nhiệt độ cao trên bề mặt khá lâu sau khi tắt, đòi hỏi người dùng cần cẩn thận hơn.

Dùng bếp từ an toàn hơn bếp hồng ngoại

Lưu ý: Vì cả hai loại đều có công suất lớn, người dùng không nên cắm chung với các thiết bị khác hoặc sử dụng ổ cắm nối dài để tránh cháy nổ.

Bếp từ đơn AQUA AQS-ICT2201R(C)-VN có tính năng tự ngắt khi quá nhiệt giúp đảm bảo an toàn khi sử dụng

Xét về tính kinh tế

Mặc dù bếp hồng ngoại có giá thành ban đầu rẻ hơn và không yêu cầu thay đổi bộ nồi, nhưng xét về lâu dài, bếp từ với hiệu suất lên tới 90% sẽ giúp tiết kiệm hóa đơn tiền điện hiệu quả hơn so với mức 60% của bếp hồng ngoại.

Bếp từ có hiệu suất năng lượng cao hơn so với bếp hồng ngoại

Xét về sự tiện dụng

Bếp hồng ngoại thắng thế về khả năng tương thích với mọi loại chất liệu nồi và tính năng nướng trực tiếp trên bề mặt. Ngược lại, bếp từ đòi hỏi người dùng phải đầu tư thêm bộ nồi chảo có đáy nhiễm từ chuyên dụng.

Bếp từ kén nồi hơn bếp hồng ngoại

Bếp từ hay bếp hồng ngoại tốn điện hơn?

Bếp từ tiết kiệm điện hơn bếp hồng ngoại vì những lý do sau:

• Hiệu suất chuyển hóa năng lượng cao (90% so với 60%).
• Tốc độ nấu nhanh rút ngắn thời gian tiêu thụ điện.
• Không bị hao phí nhiệt lượng ra môi trường xung quanh nhờ khả năng làm nóng tập trung tại đáy nồi.

Bếp từ đôi lắp âm Hawonkoo CEH-222-II

Nên mua bếp từ hay bếp hồng ngoại cho gia đình?

Việc lựa chọn phụ thuộc vào nhu cầu nấu nướng và ngân sách của từng gia đình.

Bếp hồng ngoại không kén nồi và có thể nướng trên mặt bếp – Bếp từ hiệu suất nấu cao nhưng cần dùng nồi chuyên dụng

Nên mua bếp hồng ngoại khi nào?

• Gia đình muốn tận dụng các bộ nồi chảo sẵn có như đất, thủy tinh, nhôm.
• Thường xuyên chế biến các món nướng hoặc món kho, rim cần nhiệt độ ổn định.
• Không ngại không gian bếp trở nên nóng hơn khi nấu nướng.

Bếp hồng ngoại đôi lắp âm Sunhouse SHB9112MT

Nên mua bếp từ khi nào?

• Ưu tiên tốc độ đun nấu nhanh, sạch sẽ và an toàn.
• Sẵn sàng đầu tư ngân sách cho bộ nồi chảo chuyên dụng nhiễm từ.

Bếp từ Electrolux ETD42SKS nhỏ gọn, tiết kiệm diện tích bếp

Nên mua bếp từ hồng ngoại khi nào?

Bếp từ hồng ngoại (bếp điện kết hợp) là giải pháp tối ưu cho gia đình muốn tận dụng ưu điểm của cả hai loại. Với dòng bếp này, bạn vừa không lo kén nồi, vừa tận hưởng tốc độ nấu nhanh của vùng từ.

Ưu điểm nổi bật:

• Tương thích với đa dạng các loại nồi chảo.
• Thời gian nấu nhanh chóng.
• Dễ dàng thực hiện các món nướng và nấu kết hợp.

Bếp từ hồng ngoại lắp âm Sunhouse SHB81051-VMD