Nên mua bếp từ đơn hay bếp hồng ngoại đơn? So sánh chi tiết

Bếp từ đơn và bếp hồng ngoại đơn là những thiết bị nhà bếp thông minh, được nhiều gia đình ưa chuộng nhờ tính tiện lợi và khả năng nấu nướng nhanh chóng. Tuy nhiên, mỗi loại bếp lại có những đặc điểm riêng biệt khiến người dùng băn khoăn khi lựa chọn. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ ưu nhược điểm của từng loại để đưa ra quyết định phù hợp nhất cho căn bếp của mình.

Mục đề chính bạn cần khám phá

Bếp từ đơn

Bếp từ đơn hoạt động dựa trên nguyên lý tăng nhiệt nhờ dòng điện cảm ứng từ trong từ trường. Dòng điện xoay chiều thông qua dây lò xo sinh ra từ trường, tác động lên phần đế làm bằng sắt dưới đáy nồi để tạo ra các dòng điện cảm ứng nhỏ, từ đó làm nóng trực tiếp thân nồi và đun chín thức ăn.

Nhờ cơ chế nấu hiện đại này, bếp từ giúp giảm thiểu khả năng thất thoát nhiệt ra môi trường, giúp thời gian nấu nướng trở nên nhanh chóng và hiệu quả hơn.

Bếp hồng ngoại đơn

Bếp hồng ngoại đơn hoạt động dựa vào việc đốt nóng các lõi điện bên trong (cuộn dây điện trở) để tạo ra nhiệt. Nhiệt lượng này truyền trực tiếp lên mặt bếp, sau đó làm nóng đáy nồi để làm chín thức ăn. Nhờ cơ chế truyền nhiệt qua bề mặt kính, bếp hồng ngoại có thể sử dụng được cho tất cả các loại chất liệu nồi chảo và thậm chí còn có thể dùng để nướng thực phẩm trực tiếp trên mặt bếp.

So sánh bếp từ đơn và bếp hồng ngoại đơn

Tiêu chí	Bếp hồng ngoại đơn	Bếp từ đơn
Công suất	1800 – 2200 W	2000 – 2100 W
Loại nồi nấu được	Không kén nồi, có thể nấu tất cả loại nồi	Chỉ nấu được những loại nồi có đáy nhiễm từ
Các chế độ nấu	Nấu các món nhanh, đơn giản (canh, lẩu, soup) nhưng tốc độ không nhanh bằng bếp từ. Các món rim, kho hay ninh hầm nấu tốt hơn bếp từ. Chiên, xào nhiệt độ ổn định hơn bếp từ, tuy nhiên nồi chảo cần có đáy phẳng, đều. Nướng được trên mặt bếp, tuy nhiên hơi khó vệ sinh vết cháy.	Thích hợp hơn với các món nấu nhanh, đơn giản (canh, lẩu, soup). Các món rim, kho hay ninh hầm cần mức nhiệt nhỏ, ổn định không phù hợp lắm. Chiên, xào nhiệt độ không ổn định, dễ bị cháy thức ăn ở giữa do nhiệt chỉ tập trung tại tâm chảo. Không nướng được.
Thời gian nấu	Tốn thời gian hơn do phải làm nóng mặt bếp. Đun 1 lít nước mất khoảng 7 phút.	Nhanh do làm nóng bằng từ trường. Đun 1 lít nước mất khoảng 4 phút.
Tính an toàn	Mặt bếp nóng, dễ bị bỏng nếu chạm vào trong hoặc sau khi nấu.	Mặt bếp không nóng hoặc nóng rất ít, nguội nhanh, không gây bỏng khi chạm vào.
Tầm giá	Từ 500.000 – 1.3 triệu đồng	Từ 500.000 – 2.7 triệu đồng

Nên mua bếp từ đơn hay bếp hồng ngoại đơn

Bếp từ đơn thích hợp với những gia đình ưu tiên tốc độ nấu nướng nhanh, muốn không gian bếp mát mẻ hơn. Tuy nhiên, người dùng cần lưu ý bếp khá kén nồi chảo và không hỗ trợ nướng thực phẩm.
Bếp hồng ngoại đơn là lựa chọn linh hoạt cho việc nấu đa dạng món ăn, có thể nướng và không kén nồi. Tuy nhiên, thời gian nấu sẽ lâu hơn và môi trường xung quanh bếp có thể trở nên nóng bức hơn trong quá trình sử dụng.

Hi vọng qua bài viết này, bạn sẽ có thêm nhiều thông tin hữu ích trước khi quyết định chọn mua một chiếc bếp phù hợp. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào, đừng ngần ngại chia sẻ cùng chúng tôi nhé!