Nên mua bếp gas hay bếp điện? So sánh ưu nhược điểm chi tiết

Bếp gas và bếp điện là những thiết bị gia dụng quen thuộc trong căn bếp của mỗi gia đình. Nếu bạn đang phân vân giữa hai loại bếp này và chưa biết nên chọn loại nào cho phù hợp với nhu cầu nấu nướng cũng như ngân sách của mình, hãy tham khảo ngay những chia sẻ dưới đây.

Tìm hiểu về bếp gas

Phân loại và cấu tạo của bếp gas

Bếp gas âm

Bếp gas âm là loại bếp có phần thân được lắp đặt chìm dưới mặt bàn, chỉ để lộ phần mặt bếp phía trên, tạo sự sang trọng và tối ưu không gian. Bếp gas âm thường chia làm hai loại là bếp Âu và bếp Á.

Cấu tạo của bếp bao gồm các bộ phận chính:

• Bát chia lửa: Làm từ hợp kim nhôm, gang hoặc hợp kim, giúp đỡ pép chia lửa và phân phối ngọn lửa đều.
• Ống dẫn gas: Gồm ống dẫn chính cấp gas tới van điều áp và ống dẫn phụ nối tới hộp bếp.
• Họng bếp: Được làm từ thép, gang hoặc hợp kim nhôm để dẫn và chia gas tới pép.
• Bộ phận đánh lửa: Nối trực tiếp với cao áp để tạo tia lửa điện khi bật bếp.
• Kim phun gas (Đầu Ziclo): Thường làm từ chất liệu đồng.
• Pép chia lửa: Làm bằng hợp kim đồng giúp ngọn lửa tỏa đều.

Bếp ga âm Electrolux EHG723BA có thể lắp đặt âm tăng tính thẩm mỹ và diện tích trống cho gian bếp gia đình

Bếp gas dương

Bếp gas dương là dòng bếp truyền thống với thiết kế đặt nổi hoàn toàn trên bề mặt kệ bếp, gồm các loại bếp đơn hoặc bếp đôi. Ưu điểm của dòng bếp này là dễ dàng di chuyển, lắp đặt và sửa chữa.

Cấu tạo của bếp gas dương gồm:

• Bộ phận đánh lửa: Sử dụng IC bằng pin hoặc điện giúp bật bếp nhẹ nhàng.
• Mâm chia lửa: Là bộ phận quan trọng nhất (đầu đốt), có loại làm bằng gốm ceramic (đối với bếp hồng ngoại), hợp kim gang hoặc đồng.
• Thân bếp: Nơi chứa linh kiện và chịu lực chính cho toàn bộ bếp.
• Kiềng bếp: Làm từ gang đúc hoặc thép phủ men.
• Họng chia gas: Làm từ gang đúc hoặc gang thép.

Bếp ga đôi Sakura SA-695SG có kiểu dáng lắp dương dễ sử dụng

Nguyên lý làm việc của bếp gas

Khi bật bếp, khí gas từ ống dẫn chảy đến vòi phun. Cùng lúc đó, bộ phận đánh lửa sẽ tạo ra tia lửa để đốt cháy dòng khí, tạo nên ngọn lửa. Người dùng có thể điều chỉnh mức lửa thông qua núm vặn điều khiển. Khi tắt bếp, van khí sẽ tự động đóng lại.

Bạn có thể điều chỉnh ngọn lửa to nhỏ theo ý muốn bằng cách điều chỉnh núm vặn

Ưu điểm

• Mẫu mã đa dạng: Phù hợp với nhiều nhu cầu sử dụng và không gian bếp khác nhau.
• Sử dụng được cho tất cả các loại nồi: Không kén chất liệu nồi chảo.
• Giá thành phong phú: Mức giá đa dạng phù hợp với điều kiện kinh tế nhiều gia đình.
• Cung cấp nhiệt tức thời: Điều chỉnh lửa nhanh chóng chỉ bằng thao tác vặn nút.

Bếp ga âm Sunhouse SHB-6636 có giá 3.481.000 VNĐ (giá cập nhật ngày 03/2024, có thể thay đổi theo thời gian)

Nhược điểm

• Hiệu suất thấp: Lãng phí nhiệt lượng ra môi trường xung quanh khá lớn.
• Khó vệ sinh: Cấu tạo nhiều chi tiết khiến việc tháo lắp và lau chùi mất nhiều thời gian.

Vệ sinh bếp ga khá tốn thời gian và công suất

Tìm hiểu về bếp điện

Phân loại và cấu tạo của bếp điện

Bếp từ

Bếp từ là thiết bị đun nấu hiện đại sử dụng điện năng. Cấu tạo cơ bản gồm:

• Mâm nhiệt: Gồm các vòng dây đồng sinh nhiệt và đảm bảo sự ổn định.
• Quạt làm mát: Giúp giảm nhiệt cho các linh kiện bên trong.
• Bo mạch bếp từ: Điều khiển toàn bộ hoạt động của bếp.
• Mặt kính: Bảo vệ linh kiện và tăng tính thẩm mỹ.

Bếp từ Kangaroo KG408I thuộc loại bếp đơn có thiết kế mỏng gọn đẹp mắt trong không gian sử dụng

Bếp hồng ngoại

Bếp hồng ngoại có khả năng sử dụng trên nhiều loại nồi chảo khác nhau. Cấu tạo gồm:

• Thân và đáy bếp: Bảo vệ bo mạch và chứa hệ thống quạt tản nhiệt.
• Bộ vi mạch và mâm nhiệt: Tiếp nhận lệnh điều khiển và sinh nhiệt từ các bóng đèn halogen, sợi dây mayso hoặc carbon.
• Mặt kính: Chịu lực, chịu nhiệt tốt và không gây bỏng giật.

Bếp từ hồng ngoại lắp âm Kangaroo KG499N thuộc dạng bếp đôi, lắp âm hiện đại cho gian bếp

Nguyên lý hoạt động của bếp điện

• Bếp từ: Dòng điện chạy qua cuộn dây đồng tạo ra từ trường, làm nóng trực tiếp đáy nồi nhiễm từ.
• Bếp hồng ngoại: Hoạt động dựa trên bức xạ nhiệt, đốt nóng cuộn dây điện trở rồi truyền nhiệt trực tiếp lên mặt bếp và đáy nồi.

Bếp điện hoạt động nhờ vào nguồn năng lượng điện chuyển hóa thành nhiệt năng

Ưu điểm

• Thiết kế sang trọng, hiện đại: Kiểu dáng gọn gàng, phù hợp không gian bếp tiện nghi.
• Đun nấu nhanh: Hiệu suất cao lên đến 90%, tiết kiệm thời gian.
• An toàn và thân thiện: Không thải khí độc hại như CO2, tích hợp nhiều tính năng an toàn.
• Dễ dàng vệ sinh: Mặt kính phẳng, bóng, dễ lau chùi sau khi nấu.

Mặt bếp điện có chất liệu kính chịu lực, chịu nhiệt tốt, dễ lau chùi

Nhược điểm

• Giá thành cao: Chi phí đầu tư ban đầu thường cao hơn bếp gas.
• Kén nồi: Đặc biệt là bếp từ chỉ dùng được các loại nồi có đáy nhiễm từ.

Bếp từ chỉ sử dụng cho các loại nồi chảo có đáy nhiễm từ

So sánh bếp gas và bếp điện

Loại bếp	Bếp gas	Bếp điện
Đặc điểm	Thiết kế chi tiết nổi, hiệu suất trung bình, không kén nồi, điều khiển bằng nút vặn.	Mặt kính phẳng, hiệu suất cao, tiết kiệm thời gian, điều khiển bằng nút bấm/cảm ứng.
Năng lượng	Sử dụng khí thiên nhiên.	Sử dụng năng lượng điện.
Thời gian làm nóng	5 – 8 phút/lít nước.	4 – 7 phút/lít nước.
Giá thành	Từ 300 nghìn – 7 triệu.	Từ 600 nghìn – 83 triệu.

Tổng kết nên mua bếp gas hay bếp từ

Việc lựa chọn phụ thuộc vào nhu cầu, ngân sách và sở thích cá nhân. Bạn có thể cân nhắc các yếu tố sau:

Chọn bếp gas khi:

• Muốn sản phẩm có độ bền cao, tuổi thọ lên tới 8 – 10 năm.
• Cần sự đa dạng về mẫu mã và kích thước.
• Muốn tiết kiệm chi phí đầu tư ban đầu.

Chọn bếp ga khi bạn muốn tiết kiệm chi phí mua bếp

Chọn bếp điện khi:

• Quan tâm đến vấn đề bảo vệ môi trường, không muốn khí thải độc hại.
• Ưu tiên tính năng an toàn, hạn chế nguy cơ cháy nổ.
• Có ngân sách dư dả và muốn trải nghiệm công nghệ nấu nướng hiện đại.

Hy vọng bài viết trên đã cung cấp cho bạn những thông tin cần thiết để đưa ra quyết định phù hợp nhất cho gian bếp của gia đình mình.