Cách nấu cơm bằng bếp đơn giản, thơm ngon khi bị mất điện

Nồi cơm điện là thiết bị gia dụng không thể thiếu giúp việc chuẩn bị bữa cơm gia đình trở nên nhanh chóng và tiện lợi. Tuy nhiên, sự cố cúp điện đột ngột thường khiến nhiều người loay hoay trong việc nấu nướng. Đừng lo lắng, bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cơm trên bếp truyền thống cực kỳ dễ dàng mà vẫn giữ được độ thơm ngon, chín đều như khi sử dụng nồi cơm điện.

Nấu cơm ngon khi cúp điện

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 chén gạo
• 2 chén nước
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng canh bơ hoặc dầu

Dụng cụ cần thiết

• Nồi hoặc chảo có nắp đậy kín
• Muỗng xới cơm

Cách thực hiện

Vo gạo sạch trước khi nấu. Đong gạo và nước theo tỉ lệ 1:2 (có thể thêm hoặc bớt nước tùy theo đặc tính của từng loại gạo dẻo hay gạo khô).

Đặt nồi nước trên bếp và đun sôi.

Khi nước sôi, cho gạo, muối, bơ hoặc dầu vào nồi rồi đảo nhẹ nhàng.

Đậy nắp lại, vặn lửa ở mức tối thiểu. Lưu ý tuyệt đối không mở nắp trong suốt quá trình nấu vì sẽ làm thất thoát nhiệt, mất chất dinh dưỡng và kéo dài thời gian nấu.

Thời gian nấu cho từng loại gạo

• Gạo trắng: 18-25 phút
• Gạo lức: 30-40 phút
• Yến mạch: 45-60 phút

Hoàn thành và bảo quản

Sau khi nấu xong, tắt bếp và mở nắp, dùng muỗng xới hoặc đũa xới đều cơm. Để yên khoảng vài phút cho bề mặt cơm khô ráo trước khi thưởng thức.

Cơm nấu xong nếu không dùng hết có thể bảo quản trong tủ lạnh vài ngày. Khi cần dùng, bạn chỉ cần cho thêm ít nước rồi làm nóng lại bằng lò vi sóng hoặc đặt lên bếp hâm nóng.