Hướng dẫn hâm nóng thức ăn bằng lò vi sóng đúng cách và an toàn

Lò vi sóng là thiết bị gia dụng hữu ích cho mọi gia đình, giúp bạn hâm nóng thức ăn nhanh chóng, tiện lợi và an toàn. Tuy nhiên, nhiều người dùng vẫn còn băn khoăn về cách điều chỉnh thời gian và nhiệt độ sao cho phù hợp với từng loại thực phẩm. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu bí quyết hâm nóng đồ ăn hiệu quả qua bài viết dưới đây.

Tại sao phải hâm nóng thức ăn trước khi ăn?

Việc hâm nóng thức ăn khi bị nguội hoặc sau khi lấy ra từ tủ lạnh là bước cực kỳ quan trọng vì những lý do sau:

• Ăn nóng giúp cơ thể dễ hấp thụ chất dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe.
• Nhiệt độ cao giúp triệt tiêu các vi khuẩn có hại có thể phát sinh trong quá trình bảo quản.
• Giúp món ăn giữ được độ giòn, nóng, từ đó mang lại cảm giác ngon miệng hơn.

Vì sao lựa chọn lò vi sóng để hâm nóng thức ăn

Thức ăn để nguội ở môi trường bên ngoài hoặc bảo quản trong tủ lạnh đều có xu hướng biến chất và giảm đi hương vị thơm ngon. Việc hâm nóng bằng lò vi sóng giúp sinh nhiệt từ bên trong thực phẩm, làm nóng từ trong ra ngoài một cách nhanh chóng. Nhờ đó, chất lượng món ăn được bảo toàn, không bị mất đi dưỡng chất và không gây nguy cơ nhiễm sóng.

Lò vi sóng Sharp R-205VN(S) 20 lít

Thời gian và nhiệt độ lý tưởng hâm nóng đồ ăn bằng lò vi sóng

Món bánh

Các loại bánh như Pizza, bánh mì, bánh bông lan thường mất đi độ ngon khi để nguội. Để thưởng thức lại hương vị như mới ra lò, bạn có thể áp dụng cách sau:

Bọc giấy nhôm hoặc giấy bạc chuyên dùng cho thực phẩm, sau đó cho vào lò vi sóng. Chỉnh chức năng hâm nóng trong khoảng 3 – 5 phút với nhiệt độ phù hợp tùy vào từng loại bánh.

Món canh, súp

Đối với các món nước, sử dụng lò vi sóng là cách tối ưu để giữ nguyên hương vị và giá trị dinh dưỡng. Bạn hãy cho canh hoặc súp vào tô (lưu ý không dùng tô bằng kim loại), sau đó hâm nóng ở nhiệt độ khoảng 100 độ C trong tầm 4 phút. Không nên hâm quá lâu vì nước sẽ bay hơi khiến món ăn trở nên mặn.

Cơm, xôi

Cơm và xôi nên được hâm nóng ở nhiệt độ 100 độ C trong khoảng 4 phút. Một mẹo nhỏ là bạn hãy đặt thêm một viên đá lạnh trên mặt cơm hoặc xôi trước khi cho vào lò để món ăn giữ được độ dẻo xốp, không bị khô hay cháy.

Đồ nướng

Tùy thuộc vào loại thực phẩm nướng là thịt, cá hay rau củ mà sẽ có cách hâm nóng khác nhau:

• Đối với thịt, cá nướng: Bạn nên quét một lớp mỏng dầu xung quanh, cho vào đĩa thủy tinh chịu nhiệt. Bật chế độ nướng hoặc hâm ở nhiệt độ không quá 120 độ C trong khoảng 5 – 10 phút.

• Đối với rau củ: Trải đều rau củ lên đĩa, thêm một chút dầu ăn. Hâm trong lò vi sóng khoảng 5 phút với nhiệt độ 230 độ C để rau củ được giòn và thơm ngon.

Lưu ý khi sử dụng lò vi sóng để hâm nóng thức ăn

Khi sử dụng lò vi sóng, bạn cần ghi nhớ các nguyên tắc an toàn sau:

• Đặt thức ăn cách xa nhau và rưới một lớp dầu mỏng lên bề mặt để tránh thực phẩm bị khô hoặc dính.
• Không dùng các hộp đựng bằng chất dẻo vì hóa chất độc hại có thể thôi nhiễm vào thức ăn khi gặp nhiệt độ cao. Tuyệt đối không dùng đồ dùng bằng kim loại hoặc bát đĩa có viền kim loại trong lò.
• Với thịt, cá, cần chú ý quan sát để tránh làm thực phẩm bị cháy khét.
• Cần vệ sinh lò sau mỗi lần sử dụng để đảm bảo tuổi thọ thiết bị và tránh ám mùi giữa các món ăn.
• Không rán các món nhiều mỡ trong lò vi sóng vì dễ gây nguy hiểm và khó vệ sinh.
• Không sử dụng vật đựng có miệng hẹp như chai, lọ vì khó lấy thực phẩm ra và dễ gây bỏng.
• Không để nguyên thực phẩm trong hộp kín, hãy lấy thức ăn cho vào vật đựng phù hợp trước khi hâm nóng.

Lò vi sóng có nướng Panasonic NN-GT35HMYUE 23 lít

Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn nắm vững cách hâm nóng thức ăn bằng lò vi sóng cũng như những lưu ý cần thiết để có những bữa ăn bổ dưỡng và an toàn cho gia đình.