Hướng dẫn cách bảo quản và rã đông sữa mẹ trong tủ lạnh an toàn

Sữa mẹ hoàn toàn có thể bảo quản trong tủ lạnh mà không mất đi giá trị dinh dưỡng, quan trọng là phải thực hiện đúng việc cất giữ, rã đông và hâm nóng. Dưới đây chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách bảo quản và rã đông sữa đúng cách, đảm bảo an toàn cho bé yêu.

Thời gian bảo quản sữa mẹ tối đa của từng dòng tủ lạnh

• Phòng trên 26 độ C: 4 – 6 tiếng
• Phòng máy lạnh, nhiệt độ dưới 26 độ C: 6 – 8 tiếng
• Ngăn mát tủ lạnh (nhiệt độ khoảng từ 1 – 8 độ C): 24 tiếng
• Ngăn đá tủ lạnh mini (nhiệt độ khoảng từ âm 5 – âm 10 độ C): 2 tuần
• Ngăn đá tủ lạnh 2 cửa, tủ lạnh side by side (nhiệt độ khoảng từ âm 10 – âm 18 độ C): 4 tháng
• Tủ đông lạnh chuyên dụng (nhiệt độ khoảng âm dưới 18 độ C): 6 tháng

Nên lựa chọn tủ lạnh nào phù hợp để trữ sữa mẹ

Khi chọn mua tủ lạnh để trữ sữa cho bé, các bậc cha mẹ nên mua tủ lạnh có dung tích ngăn đá lớn, tiện lợi cho việc bảo quản sữa cũng như các loại thực phẩm khác khi cần thiết.

Đối với nhiều gia đình nhỏ, hoặc diện tích nhà ở nhỏ thì việc lựa chọn tủ đông mini để lưu trữ là sự chọn vô cùng hợp lý, vừa tiết kiệm không gian, thuận tiện cho việc di chuyển vừa phù hợp với giá tiền.

Khi chọn tủ lạnh với mục đích trữ sữa, mẹ nên chọn loại tủ lạnh hoặc tủ đông có thể chỉnh nhiệt độ, hoặc có thể điều chỉnh từ tủ đông thành tủ làm mát và ngược lại. Việc này sẽ giúp tận dụng chức năng của tủ về sau, khi không trữ sữa vẫn có thể dùng cho nhiều mục đích khác trong đời sống.

Cần lưu ý nên lựa chọn những dòng tủ lạnh có hệ thống khí lạnh đa chiều cũng như hệ thống kháng khuẩn, giúp tủ lạnh khử được mùi khó chịu từ đồ ăn, tránh bị lẫn vào các thực phẩm khác để sữa luôn giữ được chất lượng tốt nhất.

Dụng cụ bảo quản sữa

Để tiến hành hút, bảo quản và trữ sữa, các mẹ cần chuẩn bị các dụng cụ sau:

• Bình, cốc trữ sữa bằng thuỷ tinh hoặc nhựa không chứa BPA, có thể rửa sạch và dùng lại nhiều lần.
• Túi trữ sữa: Loại một lớp dây kéo, mỏng, dễ bị rách có giá thành rẻ. Loại hai lớp dây kéo, dày, giá thành đắt nhưng chất lượng tốt hơn.
• Bút lông để ghi ngày, tháng, năm hút sữa lên bịch.

Lưu ý: Trước khi hút sữa, phải rửa tay sạch, vệ sinh đầu ti và đảm bảo dụng cụ bảo quản phải sạch, ráo nước.

Bảo quản sữa bằng tủ đá, tủ đông

Trong một ngày, nếu hút được dư số lượng sữa cần thiết cho bé, bạn có thể dồn vào bình to hoặc túi trữ sữa, ghi ngày tháng năm và cho vào tủ đá hoặc tủ đông.

Đặc biệt lưu ý khi muốn đưa sữa lên ngăn đá, bạn hãy trữ theo từng túi nhỏ theo cữ bú của bé để tiện cho việc sử dụng về sau và nên đặt sữa trong ngăn mát trước rồi chuyển lên ngăn đá. Tương tự, khi muốn rã đông, nên chuyển sữa từ ngăn đá xuống ngăn mát khoảng nửa ngày đến 1 ngày trước khi mang sữa ra bên ngoài.

Khi trữ sữa trong ngăn mát, trước khi chuyển lên ngăn đá, bạn cũng cần mua thêm túi đựng thực phẩm để bọc ngoài các túi trữ sữa nhằm đảm bảo vệ sinh, tránh nhiễm khuẩn chéo nếu tủ lạnh chứa nhiều loại đồ ăn khác.

Khi để sữa, mẹ nên để ở phía bên trong, ngăn dưới cùng của tủ lạnh. Đây là nơi lạnh và duy trì nhiệt độ ổn định nhất. Không nên để sữa ở phía ngoài mép tủ hay cánh cửa tủ vì sẽ làm sữa mau hỏng hơn.

Cách làm ấm sữa, rã đông sữa

Mẹo làm ấm sữa không quá phức tạp. Đối với sữa để trong ngăn mát, đến giờ bú, bạn cho vào máy hâm sữa hoặc ngâm nước ấm 40 độ C vài phút cho đến khi sữa có độ ấm thích hợp.

Sữa để tủ lạnh khi lấy ra sẽ có một lớp chất béo màu trắng đục đóng phía trên. Sau khi hâm ấm, bạn nhớ lắc nhẹ để lớp béo hoà tan hoàn toàn. Phần sữa này nên sử dụng theo thời gian quy định ở nhiệt độ phòng.

Cách giữ sữa mẹ khi mất điện

Trường hợp mất điện lâu, bạn cần mua hoặc mượn thùng giữ lạnh, đồng thời mua thêm đá cây để giữ cho sữa đông không bị tan chảy. Khi có điện, bạn lại chuyển sữa trở vào ngăn đá.

Một số lưu ý khi bảo quản sữa mẹ bằng tủ lạnh, tủ đông

Để đạt được điều kiện bảo quản tốt nhất, người mẹ nên chú ý thực hiện những việc sau đây:

• Sử dụng dụng cụ vắt sữa và túi đựng chuyên dụng.
• Vệ sinh dụng cụ lấy sữa sau mỗi lần sử dụng.
• Dán băng keo hoặc ghi rõ thời gian vắt sữa để kiểm soát thời gian và chất lượng sữa.
• Không trộn lẫn sữa mới vắt và sữa đang được bảo quản lạnh.
• Loại bỏ các sữa quá hạn bảo quản, sữa dư thừa hoặc đang sử dụng dở.

Các túi sữa lưu trữ trong tủ lạnh muốn sử dụng được cần phải rã đông. Cách thường dùng nhất là để ngoài tủ lạnh 30 phút rồi ngâm trong nước ấm 40 độ. Sữa sau khi rã đông cần sử dụng ngay, tránh để lâu hoặc cho lại vào tủ lạnh vì sẽ làm sữa bị hỏng.