Tủ lạnh cấp đông mềm là gì? Có nên mua không? Ưu và nhược điểm

Tủ lạnh cấp đông mềm là công nghệ hiện đại giúp bảo quản thực phẩm tươi sống mà không làm đông cứng hoàn toàn, giúp bạn chế biến ngay mà không cần tốn thời gian rã đông. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu chi tiết về dòng tủ lạnh này để xem liệu nó có phù hợp với nhu cầu gia đình bạn hay không nhé!

Tủ lạnh cấp đông mềm là gì

Tủ lạnh cấp đông mềm là dòng tủ lạnh thông thường được nhà sản xuất tích hợp thêm ngăn đông mềm. Nó được sử dụng để cấp đông thực phẩm tươi sống như thịt, cá chỉ ở nhiệt độ -21 đến -1 độ C, nhiệt độ này có thể thay đổi khác nhau, phụ thuộc vào từng hãng tủ lạnh.

Thực phẩm được bảo quản trong ngăn đông mềm vẫn giữ được độ tươi ngon, chuẩn vị, không bị mất nước cho đến khi được đưa vào chế biến. Đồng thời, bạn sẽ không phải mất một khoảng thời gian rã đông như các dòng tủ lạnh truyền thống.

Cơ chế hoạt động của tủ lạnh cấp đông mềm

Cấp đông mềm là công nghệ được sử dụng để bảo quản thực phẩm tươi sống ở mức nhiệt phù hợp mà không bị đông đá hoàn toàn. Nó chỉ giúp thực phẩm đông đá nhẹ xung quanh bề mặt, độ mềm bên trong được giữ nguyên.

Khi đó, lớp băng mỏng sẽ bao bọc toàn bộ thực phẩm, giữ vai trò cách ly thực phẩm với môi trường bên ngoài. Đồng thời, nó còn ngăn chặn oxy hóa và sự xâm hại của các vi khuẩn, nấm mốc độc hại gây ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng.

Tủ lạnh Samsung Inverter 236 lít RT22M4032BY/SV là dòng tủ lạnh cấp đông mềm giúp giữ thịt cá tươi ngon, không cần rã đông

Ưu điểm của tủ lạnh cấp đông mềm

Thực phẩm không cần rã đông

Ưu điểm đầu tiên đó là bạn có thể trực tiếp đem thực phẩm được lưu trữ, bảo quản trong ngăn cấp đông mềm ra chế biến mà không mất thời gian rã đông như tủ lạnh truyền thống.

Vì bản chất của ngăn đông mềm là chỉ tạo ra một lớp tuyết bao phủ toàn bộ thực phẩm để ngăn chặn sự xâm hại của vi khuẩn, bên trong thực phẩm vẫn giữ được độ mềm nhất định, từ đó giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng.

Tủ lạnh Toshiba Inverter 321 lít GR-RB405WEA-PMV(06)-MG không cần rã đông thực phẩm

Thực phẩm tươi ngon, giữ trọn dinh dưỡng

Khác với ngăn đông đá truyền thống, ngăn đông mềm sẽ không phá hỏng cấu trúc của tế bào trong khoảng thời gian rã đông. Vì thế mà giá trị dinh dưỡng lẫn hương vị, độ tươi ngon của thực phẩm được bảo quản duy trì lâu hơn nhiều lần.

Thêm vào đó, vì không phải rã đông nên thực phẩm khi đem ra chế biến sẽ không xuất hiện tình trạng chảy nước, mất nước làm hao hụt chất dinh dưỡng mà còn luôn giữ được độ tươi mới, ức chế tối đa sự phát triển của vi khuẩn có hại.

Tủ lạnh Samsung Inverter 236 lít RT22M4032BY/SV có ngăn đông mềm hiện đại

Hạn chế lẫn mùi thực phẩm

Hầu hết các ngăn đông mềm đều được nhà sản xuất thiết kế kín, khử mùi, riêng biệt với các ngăn còn lại. Từ đó, giúp người dùng hạn chế được sự lẫn mùi thực phẩm, tạo không gian dễ chịu, thoáng mát bên trong tủ.

Tủ lạnh Panasonic Inverter 417 lít NR-BX471GPKV hạn chế lẫn mùi hiệu quả

Nhược điểm của tủ lạnh cấp đông mềm

Thời gian bảo quản thực phẩm tương đối ngắn

Nhược điểm của ngăn đông mềm là thời gian lưu trữ, bảo quản thực phẩm ngắn hơn so với ngăn đông đá, trung bình khoảng 7 ngày (với tủ -3 độ C), hơn 7 ngày (với tủ -7, -8, -21 độ C) hoặc chỉ có thể lưu trữ ăn trong 1 – 2 ngày (với tủ -1 độ C) phụ thuộc vào loại thực phẩm khác nhau.

Vì nhiệt độ bảo quản thực phẩm của ngăn đông mềm chỉ trong khoảng -1 đến -21 độ C nên sẽ không hoàn toàn ức chế sự hoạt động của vi khuẩn, do đó người dùng nên tránh lưu trữ thực phẩm quá lâu.

Không tùy chỉnh nhiệt độ như mong muốn

Một số hãng tủ lạnh có tích hợp ngăn đông mềm, nhưng người dùng không được điều chỉnh nhiệt độ theo mong muốn mà được cố định ở mức -1 độ C, -3 độ C hoặc -7 độ C. Điều này khá bất tiện khi bảo quản nhiều loại thực phẩm cùng một lúc.

Cần hộp hoặc túi đựng thực phẩm chuyên dụng

Theo nhà sản xuất khuyến cáo, để bảo đảm thực phẩm bảo quản tốt nhất, giữ nguyên hương vị thì người dùng nên sử dụng các loại hộp đựng thực phẩm hoặc túi đựng thực phẩm chuyên dụng.

Nếu bạn bảo quản thực phẩm tươi sống ở ngăn đông mềm mà chỉ đựng trong túi nilon thông thường thì mùi rất dễ bị ám vào thực phẩm khác gây bẩn, lẫn vị đồng thời mất thêm thời gian vệ sinh.

Giá thành tương đối cao

Nhược điểm cuối cùng của tủ lạnh cấp đông mềm là giá thành tương đối cao. Mức giá dao động khoảng 7 – 70 triệu đồng/sản phẩm tùy vào từng model và tính năng đi kèm.

Tủ lạnh Hitachi Inverter 645 lít Multi Door R-WB700VGV4 GBK lưu trữ đa dạng thực phẩm

Có nên mua tủ lạnh cấp đông mềm

Việc quyết định có nên mua tủ lạnh cấp đông mềm hay không sẽ phụ thuộc chủ yếu vào thói quen đi chợ và nhu cầu nấu nướng của gia đình bạn.

Bạn nên đầu tư tủ lạnh cấp đông mềm nếu:

• Bạn là người bận rộn, muốn lấy thịt cá ra là có thể cắt thái và nấu ngay, tiết kiệm tối đa thời gian chờ rã đông.
• Gia đình đi chợ 1 – 2 lần/tuần, có thói quen mua thực phẩm dùng trong vài ngày và luôn muốn giữ nguyên vẹn độ tươi ngon.
• Bạn yêu thích sự tiện lợi, dễ dàng tẩm ướp hay chia nhỏ thực phẩm mà không phải chật vật với những khối thịt đông đá cứng ngắc.

Bạn nên cân nhắc nếu:

• Có thói quen trữ thực phẩm lâu ngày, thường xuyên mua số lượng lớn từ vài tuần đến cả tháng thì ngăn đông đá truyền thống sẽ phù hợp hơn.
• Ngân sách eo hẹp vì tủ lạnh này thường có mức giá nhỉnh hơn, cần cân đối lại tài chính trước khi quyết định.

Top 5 tủ lạnh cấp đông mềm bán chạy tại chúng tôi

Tủ lạnh Samsung Inverter 236 lít RT22M4032BY/SV

Tủ lạnh Samsung RT22M4032BY/SV có kiểu dáng ngăn đá trên truyền thống, phù hợp cho gia đình từ 2 – 3 thành viên. Máy tích hợp công nghệ Digital Inverter tiết kiệm điện cùng ngăn đông mềm Optimal Fresh Zone -1 độ C giúp giữ thực phẩm tươi ngon, nấu ngay không cần rã đông.

Tủ lạnh Samsung Inverter 280 lít RB27N4010BU/SV

Sở hữu thiết kế ngăn đá dưới phong cách châu Âu, sản phẩm này là sự lựa chọn hoàn hảo cho gia đình nhỏ. Tủ trang bị ngăn đông mềm -1 độ C kết hợp luồng hơi lạnh đa chiều giúp thịt cá luôn tươi mới, giữ trọn dưỡng chất.

Tủ lạnh Samsung Inverter 256 lít RT25M4032BU/SV

Tủ lạnh Samsung RT25M4032BU/SV có dung tích 256 lít, thiết kế hiện đại với công nghệ Inverter bền bỉ. Ngăn đông mềm Optimal Fresh Zone và hệ thống lọc mùi Deodorizer giúp không gian tủ luôn sạch sẽ, bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình.

Tủ lạnh Samsung Inverter 307 lít RB30N4190BY/SV

Với dung tích 307 lít, đây là trợ thủ đắc lực cho gia đình 3 – 4 người. Điểm nổi bật là ngăn đông mềm dạng kéo kín tiện lợi, tính năng lấy nước ngoài và làm đá tự động giúp việc sử dụng trở nên nhanh chóng, dễ dàng hơn bao giờ hết.

Tủ lạnh Samsung Inverter 382 lít RT38CG6584B1SV

RT38CG6584B1SV sở hữu thiết kế mặt phẳng hiện đại với dung tích 382 lít. Công nghệ Optimal Fresh+ cho phép lưu trữ thực phẩm tươi sống lên đến 2 tuần. Ngoài ra, bộ lọc Active Fresh Filter diệt khuẩn 99.99% đảm bảo môi trường an toàn tuyệt đối cho thực phẩm.

Trên đây là thông tin chi tiết về tủ lạnh cấp đông mềm và những ưu nhược điểm cần biết. Nếu có thắc mắc gì, bạn vui lòng để lại bình luận bên dưới để được chúng tôi giải đáp nhanh chóng nhé!