Nên mua nồi chiên không dầu hay nồi chiên hơi nước? So sánh chi tiết

Nồi chiên là thiết bị gia dụng không thể thiếu trong căn bếp hiện đại, mang lại sự tiện lợi và an toàn cho sức khỏe người dùng. Nếu bạn đang băn khoăn giữa việc lựa chọn nồi chiên không dầu hay nồi chiên hơi nước, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu chi tiết ưu và nhược điểm của từng loại qua bài viết dưới đây.

Nồi chiên hơi nước

Nồi chiên hơi nước (nồi chiên hấp không dầu) là dòng nồi chiên thế hệ mới tích hợp chức năng chiên, nướng và hấp, giúp người dùng có thể thực hiện đa dạng món ăn khác nhau.

Do nồi sử dụng nhiệt và hơi nước nóng để làm chín thực phẩm nên các món ăn được nấu ra ít dầu mỡ, rất tốt cho sức khỏe. Các món chiên khi hoàn thành vẫn giữ được hương vị thơm ngon, mọng nước mà không bị khô như khi sử dụng chảo dầu truyền thống.

Một số thương hiệu nổi tiếng trên thị trường hiện nay mà bạn có thể tham khảo như Elmich, Mishio, BlueStone, Lock&Lock,…

Lò chiên không dầu hơi nước BlueStone AFB-5895 24 lít có chức năng chiên và hấp giúp việc nấu ăn trở nên dễ dàng hơn.

Nguyên lý hoạt động

Tùy vào từng thiết kế, nồi chiên hơi nước thường kích hoạt đồng thời hai chế độ: chiên không dầu (Rapid Air) và hơi nước siêu nhiệt (Steam Active).

Với cơ chế Rapid Air, dây mayso sẽ chuyển điện năng thành nhiệt năng và kết hợp cùng quạt đối lưu để luân chuyển khí nóng khắp khoang nồi làm chín thực phẩm. Còn với chế độ Steam Active, máy bơm sẽ hút nước từ khay chứa, làm nóng nhanh để tạo thành hơi nước nóng phun trực tiếp vào thực phẩm.

Nồi chiên không dầu kết hợp hấp Magic Eco S05 5 lít có công nghệ làm nóng Rapid Air giúp thực phẩm chín đều, thơm ngon.

Ưu điểm

• An toàn sức khỏe: Khoang nồi làm từ inox 304, không tạo chất độc hại. Khay nướng phủ chống dính giúp hạn chế cháy khét.
• Đa dạng chế độ nấu: Tích hợp đầy đủ các chức năng chiên, nướng, hấp, đáp ứng mọi nhu cầu nấu nướng.
• Dễ dàng vệ sinh: Các bộ phận có thể tháo rời. Một số dòng máy cao cấp còn có chức năng tự động làm sạch.
• Tiết kiệm thời gian nấu: Công suất lớn giúp rút ngắn thời gian làm chín thức ăn.
• Món ăn chín đều, giữ độ ẩm: Nhờ chế độ phun hơi nước, thức ăn không bị khô, giữ được độ ngọt tự nhiên.
• Hạn chế dầu mỡ: Công nghệ Rapid Air giúp loại bỏ dầu mỡ dư thừa hiệu quả.

Lò chiên không dầu hơi nước BlueStone AFB-5895 24 lít được trang bị nhiều tiện ích đáp ứng đa dạng nhu cầu sử dụng.

Nhược điểm

• Giá thành sản phẩm thường cao hơn nồi chiên thông thường.
• Cấu tạo có lỗ thoát hơi nước nên cần lưu ý khi sử dụng và đặt để.

Nồi chiên không dầu

Nồi chiên không dầu là thiết bị sử dụng nhiệt làm chín thức ăn mà không cần dùng đến dầu mỡ, đảm bảo món ăn chín đều, thơm ngon và an toàn cho sức khỏe gia đình.

Nồi chiên không dầu Kangaroo KG55AF1A 5.2 lít có khả năng giảm 80% hàm lượng chất béo, hỗ trợ giảm lượng chất béo tốt cho sức khỏe người sử dụng.

Nguyên lý hoạt động

Các loại nồi này sử dụng cơ chế Rapid Air, nấu chín thức ăn bằng cách làm nóng thanh nhiệt kết hợp với sức đẩy của quạt đối lưu. Nhiệt được luân chuyển đều khắp bề mặt thực phẩm, giúp thức ăn chín vàng và giòn rụm.

Nồi chiên không dầu AVA 55K07A 5.5 lít có công nghệ nấu Rapid Air giúp thức ăn chín nhanh hơn.

Ưu điểm

• Tiết kiệm thời gian: Công suất lớn giúp nấu chín thực phẩm chỉ trong khoảng 20 – 25 phút.
• Giảm bớt dầu mỡ: Chỉ sử dụng nhiệt năng, giúp món ăn tốt cho sức khỏe.
• Dễ dàng vệ sinh: Khoang nồi có thể tháo rời thuận tiện cho việc lau chùi.
• Tiết kiệm chi phí: Không tốn chi phí mua dầu ăn và gas, tiết kiệm điện năng tiêu thụ.

Nồi chiên không dầu Sunhouse SHD4035 9 lít có thiết kế tháo rời, giúp dễ dàng vệ sinh sau khi nấu.

Nhược điểm

• Món ăn có thể khô hơn so với cách chiên ngập dầu truyền thống nếu không canh chỉnh thời gian hợp lý.
• Cần kiểm soát thời gian và nhiệt độ chặt chẽ để tránh làm cháy khét thực phẩm.

Nồi chiên không dầu Toshiba AF-74CS1SRVN(H) 7.4 lít đa dạng chức năng nấu.

So sánh nồi chiên hơi nước và nồi chiên không dầu

Bạn có thể tham khảo bảng so sánh dưới đây để đưa ra lựa chọn phù hợp:

Tiêu chí	Nồi chiên không dầu	Nồi chiên hơi nước
Chức năng nấu	Chiên, nướng	Chiên, nướng, hấp
Tính năng phun sương	Không có	Có (nhiệt độ cao)
Chất lượng đồ ăn	Giòn, ít dầu mỡ	Chín đều, mềm, ẩm
Độ ồn	Khá ồn (> 52 dB)	Êm ái (< 50 dB)
Chế độ tự vệ sinh	Không có	Có (bằng hơi nước)

Nên mua nồi chiên hơi nước hay nồi chiên không dầu

Việc lựa chọn thiết bị nào phụ thuộc hoàn toàn vào nhu cầu và sở thích nấu nướng của gia đình bạn.

Ai nên mua nồi chiên hơi nước

• Người yêu thích các món ăn có độ ẩm cao, không bị khô.
• Gia đình muốn tích hợp cả hai chức năng chiên và hấp trong một thiết bị.
• Ưu tiên tính năng tự vệ sinh sau khi nấu.
• Người có điều kiện tài chính dư dả hơn một chút.

Nồi chiên không dầu kết hợp hấp Magic Eco S07 PRO 7 lít được trang bị đa chức năng nấu, tiện lợi khi sử dụng.

Ai nên mua nồi chiên không dầu

• Người chỉ cần thiết bị phục vụ các món chiên, nướng cơ bản.
• Người thích thành phẩm món ăn có độ giòn khô, ráo dầu.
• Người muốn có đa dạng sự lựa chọn về mẫu mã, dung tích và mức giá bình dân hơn.

Nồi chiên không dầu Hafele AF-T5A (535.43.712) 5 lít có thể nấu được nhiều món chiên nướng, giúp bạn có thêm nhiều lựa chọn nấu ăn.