Bếp từ là gì? Cấu tạo và nguyên lý hoạt động chi tiết của bếp từ

Bếp từ đang dần trở thành xu hướng lựa chọn không thể thiếu trong căn bếp hiện đại nhờ thiết kế sang trọng, tính năng thông minh và độ an toàn cao. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu chi tiết bếp từ là gì, cấu tạo cũng như nguyên lý hoạt động của thiết bị này để sử dụng hiệu quả nhất.

Bếp từ là gì

Định nghĩa

Bếp từ (hay bếp điện từ) là thiết bị đun nấu sử dụng điện năng. Khi khởi động, dòng điện sẽ chạy qua cuộn dây đồng đặt dưới mặt kính và sinh ra từ trường trong phạm vi vài milimet trên mặt bếp. Nhờ đó, các loại nồi có đáy nhiễm từ sẽ được làm nóng để chín thức ăn.

Điểm nổi bật hàng đầu của bếp từ chính là thiết kế thân thiện, khả năng đun nấu nhanh chóng, hiệu suất cao gấp 3 – 4 lần so với bếp truyền thống. Người dùng hoàn toàn có thể yên tâm sử dụng mỗi ngày mà không lo bị gián đoạn vì hết ga.

Bếp từ đơn AQUA AQS-ICT2201R(C)-VN có phần mặt kính sử dụng chất liệu Borosilicate kết hợp với Ceramic chịu nhiệt, có khả năng chống va đập tốt.

Cấu tạo bếp từ

Bếp từ được thiết kế với nhiều hình dáng và màu sắc tinh tế, sang trọng. Hầu hết các mẫu bếp đều bao gồm các bộ phận chính sau:

• Bề mặt kính: Thường được làm bằng chất liệu có khả năng chống trầy xước, chịu va đập và chịu nhiệt rất tốt, điển hình như Ceramic. Bộ phận này bảo vệ thân bếp, linh kiện bên trong và tăng tính thẩm mỹ cho gian bếp.
• Bảng điều khiển: Nằm trên bề mặt bếp, tích hợp các nút bấm vật lý hoặc cảm ứng giúp bạn thao tác dễ dàng trong quá trình sử dụng.
• Mâm nhiệt (cuộn cảm): Linh kiện quan trọng nhất giúp sinh nhiệt, đảm bảo độ ổn định và an toàn cho bếp.
• Quạt làm mát (quạt tản nhiệt): Đảm nhiệm vai trò làm mát, giảm nhiệt các linh kiện, cân bằng lại nhiệt độ khi bếp hoạt động ở công suất cao, giúp kéo dài tuổi thọ thiết bị.
• Bo mạch điện tử: Thực hiện nhiệm vụ cung cấp dòng điện có tần số cao cho cuộn cảm và nhận lệnh thao tác từ người dùng thông qua bảng điều khiển.

Bếp từ đôi lắp âm BlueStone ICB-6917.

Nguyên lý hoạt động của bếp từ

Nguyên lý chính của bếp điện từ là sử dụng dòng Fuco để làm nóng trực tiếp nồi nấu. Khi cắm điện, mạch dao động điện LC sinh ra một từ trường biến thiên trên mặt bếp. Nếu có vật dẫn từ đặt trên mặt bếp, dòng điện chạy nội tại trong vật dẫn này sẽ sinh ra nhiệt lượng lớn.

Nhờ cơ chế làm nóng trực tiếp đáy nồi (nồi inox, nồi nhiễm từ), hiệu suất truyền nhiệt của bếp đạt mức rất cao, giúp người dùng tiết kiệm thời gian nội trợ đáng kể.

Bếp từ đơn Toshiba IC-20R1SV 2000W thiết kế nhỏ gọn, công suất mạnh mẽ cùng nhiều tính năng an toàn.

Bếp từ có tốt không và có nên mua không

Ưu điểm

• Hiệu suất đun nấu đạt đến 90% nhờ truyền nhiệt trực tiếp vào đáy nồi, giúp tiết kiệm thời gian và điện năng.
• Không thải ra khí CO2, không có bức xạ gây hại, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người dùng.
• Tích hợp nhiều tính năng thông minh: thực đơn nấu sẵn, hẹn giờ, khóa trẻ em, cảnh báo không có nồi, tự ngắt khi quá tải.
• Bề mặt kính cường lực dễ dàng vệ sinh và lau chùi.

Bếp từ đôi lắp âm Electrolux EHI7260BB.

Nhược điểm

• Kén xoong nồi: Chỉ sử dụng được với các vật dụng có đáy nhiễm từ (có thể khắc phục bằng mâm chuyển từ).
• Phụ thuộc vào nguồn điện: Việc nấu nướng sẽ bị gián đoạn nếu mất điện.

Bếp từ hồng ngoại Whirlpool ACH7327-BLV chỉ phù hợp dùng với nồi, chảo có đáy nhiễm từ.

Ai nên mua bếp từ

Bếp từ phù hợp với những gia đình mong muốn sự tiện lợi, chỉ cần kết nối điện là nấu được mà không cần thay ga. Với thiết kế sang trọng, đây cũng là lựa chọn lý tưởng cho những người yêu thích sự thẩm mỹ trong căn bếp.

Hiện nay, bếp từ có giá dao động từ 800.000đ đến 50.000.000đ (cập nhật đến tháng 10/2024). Những dòng bếp giá cao thường sở hữu nhiều vùng nấu và tính năng hiện đại. Bạn nên cân nhắc ngân sách và nhu cầu thực tế để chọn sản phẩm phù hợp.

Trên đây là những thông tin đầy đủ nhất về bếp từ mà chúng tôi tổng hợp. Hy vọng bài viết sẽ giúp bạn và gia đình đưa ra lựa chọn phù hợp nhất cho gian bếp của mình.