Máy xay cà phê LaCimbali Magnum Silver

Để tạo ra những shot Espresso hoàn hảo liên tục trong các khung giờ cao điểm, các Barista cần một “trợ thủ” vừa có tốc độ mượt mà, vừa có độ chính xác tuyệt đối. LaCimbali Magnum Silver chính là cỗ máy sinh ra để làm điều đó. Tự hào mang DNA công nghệ của LaCimbali (Ý), dòng máy xay tự động tốc độ cao này gây ấn tượng mạnh mẽ với đĩa xay “khủng” 75mm, lớp áo nhôm mạ bạc cao cấp cùng công suất xay lên tới 11kg/giờ, sẵn sàng nâng cấp hiệu suất cho mọi quầy bar chuyên nghiệp.

1. Đĩa xay phẳng 75mm – Tốc độ “xé gió” 11kg/giờ

Sức mạnh của LaCimbali Magnum Silver nằm ở khối động cơ 350W mạnh mẽ kết hợp cùng hệ thống lưỡi xay phẳng (Flat Burrs) có đường kính siêu lớn 75mm. Cấu tạo từ thép không gỉ cao cấp kết hợp cùng tiết diện đĩa xay lớn giúp máy đạt công suất xay lên tới 11 kg/giờ, tương đương với hàng trăm ly cà phê mỗi ngày. Hạt cà phê được cắt ngọt, mịn, tơi xốp và đặc biệt không bị sinh nhiệt trong quá trình xay tốc độ cao, giữ trọn vẹn hương vị nguyên bản.

2. Xay định lượng tự động (On-Demand) & Linh hoạt thao tác

LaCimbali Magnum Silver hoạt động theo cơ chế On-Demand thông minh, cho phép máy tự động xay đúng lượng bột cà phê đã được cài đặt và xả trực tiếp vào bộ lọc (portafilter). Thiết kế này giúp mỗi ly Espresso đều sử dụng bột cà phê tươi mới nhất, không bị bay hơi hay mất mùi. Đặc biệt, Barista có thể dễ dàng linh hoạt chuyển đổi giữa chương trình xay tự động hoặc thao tác thủ công (Manual) tùy theo yêu cầu pha chế của từng loại đồ uống.

3. Điều chỉnh độ mịn siêu nhỏ (Micromet) – Chuẩn xác từng hạt bột

Để đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe nhất của Specialty Coffee hay Espresso truyền thống Ý, LaCimbali trang bị cho Magnum Silver hệ thống điều chỉnh độ mịn lưỡi xay siêu nhỏ (Micromet). Tính năng này loại bỏ hoàn toàn các nấc chỉnh cứng nhắc, cho phép Barista dò tìm và tinh chỉnh cỡ xay với độ chính xác đến từng micromet, đảm bảo dòng chảy chiết xuất luôn đạt độ hoàn hảo tuyệt đối.

4. Thân nhôm mạ bạc cao cấp & Hộc chứa hạt khổng lồ 1.6kg

Khác biệt hoàn toàn với các dòng máy xay sơn tĩnh điện thông thường, Magnum Silver sở hữu lớp vỏ làm bằng nhôm đúc mạ bạc cực kỳ sang trọng, chống gỉ sét và dễ dàng vệ sinh. Đi kèm với đó là hộc chứa hạt dung tích “khủng” lên đến 1.6kg làm bằng nhựa trong suốt cao cấp, giúp Barista giảm thiểu tối đa số lần phải châm thêm hạt cà phê trong những giờ quán đông khách.